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장조림이 젤리처럼 됐는데요.ㅠ

뿌앵 조회수 : 2,640
작성일 : 2022-09-08 13:59:23
제가 뭘잘못한건가요?
살릴방법이 없을까요ㅡ?
IP : 222.117.xxx.101
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 111
    '22.9.8 2:00 PM (182.227.xxx.45)

    먹을만큼 덜어서 전자렌지에 돌려보세요, 다시 국물 생겨요~

  • 2. ...
    '22.9.8 2:01 PM (118.37.xxx.38)

    냉장고에 넣으면 그래요.
    젤라틴 많은 부위로 하셨나봐요.
    다시 끓여서 따뜻할 때 드세요.
    잘못한건 없어요.

  • 3. 굳음
    '22.9.8 2:02 PM (219.249.xxx.53)

    기름 제거를 제대로 안 했거나
    너무 오래 끓여서 일 수 있어요
    먹을 때 마다 전자렌지에 살찍 돌려서 따뜻하게 드세요

  • 4. 고기 부위가
    '22.9.8 2:03 PM (121.155.xxx.30)

    사태로 했나보네요

  • 5. ㅇㅇ
    '22.9.8 2:03 PM (106.102.xxx.243)

    사태가 젤라틴 성분이 많아서요
    장조림 만들어서 냉장고에 넣으면 딱딱한 묵 같이 굳어요
    드시기 직전에 전자레인지에 살짝 데우면 되요

  • 6. 원글이..
    '22.9.8 2:07 PM (222.117.xxx.101)

    네네,사태로해서 그런가보네요.
    담번부턴 양지로해야징
    감사합니다.최고!!!

  • 7. ...
    '22.9.8 2:07 PM (220.116.xxx.18)

    걱정 마세요
    장조림 말고도 고기 곰국도 냉장고에 있으면 젤리처럼 됩니다
    단백질음식이 젤라틴이 녹아 그런 현상 되는 거예요

    저온에는 젤리처럼, 고온이 되면 다시 물되니 아주 정상이고 걱정 마셔요

  • 8. 오
    '22.9.8 2:11 PM (223.62.xxx.67) - 삭제된댓글

    저는 좋던데..
    아예 젤리처럼 랩에 길게 쏘세지처럼 말아서 차갑게 식혀 썰면 이쁘기도 하고요

  • 9. 양지 노노
    '22.9.8 2:17 PM (1.238.xxx.39)

    장조림은 홍두깨나 우둔이오.

  • 10. ᆢ
    '22.9.8 2:37 PM (211.36.xxx.125)

    고기에 기름기가 많으면 그렇게 되기도 해요
    기름기 적은 부위로 사세요

  • 11. ㅁㅇㅇ
    '22.9.8 2:44 PM (125.178.xxx.53) - 삭제된댓글

    다른 부위로 해도 그럴걸요
    안심등심으로 해도 그렇던데요

  • 12. 꺼내 놓으면
    '22.9.8 2:56 PM (125.132.xxx.178)

    꺼내놓으면 먹기 좋데 풀어질 거에요
    아님 먹기전에 전자레인지에 살짝 돌리세요 (15초정도)

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