물렁해요 평소에 안불리고 하다 불려서 그런가봐요
좀 딱딱하게 쫀득하게 교정할 수 있는 방법 있을까요?
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콩자반 좀 딱딱했으면 좋겠는데
궁금 조회수 : 1,062
작성일 : 2022-08-26 16:18:54
IP : 121.141.xxx.43
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅠ ㅡㅜ
'22.8.26 4:20 PM (121.141.xxx.148)오래 볶으세요.
근데 치아 나가요!!! ㅠㅠ2. 원글
'22.8.26 4:23 PM (121.141.xxx.43)네^^ 감사해요 치아 소중하니
식감을 적당히 포기해야하나 봅니다3. 콩자반
'22.8.26 4:24 PM (121.168.xxx.174)처음부터 물이랑 간장 설탕 넣고 오래 졸이면
딱딱하더군요4. ..
'22.8.26 4:25 PM (210.205.xxx.129) - 삭제된댓글콩불려서 하면 그렇게돼요.
그래서 전 늘 콩 물에 안불리고 바로해요5. ᆢ
'22.8.26 4:27 PM (211.36.xxx.123)안불리고 조리세요
그리고 완성되면
시원한곳에서 계속 뒤적이며 수분을 날리시면 딱딱하게 됩니다6. ㄴㄴ
'22.8.26 4:40 PM (106.102.xxx.206)콩자반은 불리고 해 본 적이 없어서요
서리태에 물 넣고 끓이다가
물 다 졸아들면, 간장 설탕 넣고요
간장 설탕까지 다 졸아들면 불 끄고 식혀요
다 식은 다음에 참기름 마무리
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