갓김치 1키로 사서 먹기좋게 잘라두고 밀폐용기에 넣어놨다
어제 첨 먹어봤는데 너무 짜네요
버리자니 아깝고 간단하게 소비할 수 있는 방법 있을까요?
파를 사다 밑에 까세요
저두 샀는데 너무짜서
쪽파 사다가 밑에 까니 간도 맞고
파김치도 먹었어요
저는 어머니가 주신 갓김치 너무 짜서
물로 헹구고 꼭 짜서 들기름에 미원 살짝 볶아먹었어요 ㅎㅎ
김치가 물기?가 거의 없고 마르고 푸석한 상태라
파 밑에 깔아둬도 그냥 그럴 거 같아요
파에서 물이 나와 축축해질거에요
지금 푸석해도
물기가 없으면 물기를 만들어야죠
찹쌀풀에 무를 갈아 무즙(배즙)만들어서
고추가루하고 섞어 갓김치하고 다시 버무려야죠
쪽파도 썰어서 같이 한데 버무려서 통에 꾹꾹 눌러 담아 놓으세요
속에 공기층 없이, 지들끼리 찰싹 밀착 되게요
물기가 너무 심하게 없다 싶으면 양파 하나 믹서에 갈아서 부으시고요
생선 넣고 물붓고 지져드세요^^
김치찌개할때 조금넣어보세요 저흰 일부러넣는데 갓특유의향이있어 찌개가더맛있어져요
각종채소랑 밀가루 넣어 부침개요. 추릅~
빨아서 생선조림에^^
무를 갸름하고 좀 얄팍하게 썰어서 사이사이 넣어주세요
물에 살짝 양념을 행궈서
냄비에 약간의 물과 참치캔을 넣고 자작하게 끊입니다.
저희 식구들의 최애반찬입니다~~^^
맛저들 하세용~^^*