냉장 보관하면 되지 않나요? 마켇에서 멜론 사오면 항상 덜 익어서 실온에 두고 몇일 숙성시킨후 냉장고에 넣어 차게 해서 먹어요.
상온에 두다가 엉덩이부분 살짝 물러지면 드시던가 냉장에 넣던가 하세요.