단호박 상온에 보관해도 괜찮나요?

[ㅇ]

요즘 제철이라 한상자씩 주문해먹는데 날이 너무 더워서 상온에 그냥 둬도 괜찮을까 싶어서요

[나는나]

빨리 드실거 아니면 냉장하세요. 썩어요.

[ᆢ]

전 상온에 두는데.. 냉장하면 맛이 없어지지않나요?

[상온에]

오래두니 썩었더라구요. 작년에보니

[그리고]

실온서 너무 숙성되면 물컹하니 단맛이 생겨버려요
포슬포슬 특유의 맛이 없어지고

[계란판]

뒷베란다 창문앞에 계란판 죽 늘어놓고 그 위에 단호박을 서로 닿지않게 띄엄띄엄 올려놓으면 양파망에 보관한 것보다 오래갑니다.

저도 한번 살때 박스(12~13개)로 사는편인데 그렇게 사서 반절은 4등분 한다음 쪄서 한조각씩 밀폐용기에 넣어 냉동해놓고 나머지는 계란판 위에 보관합니다.

그리고는 냉동한 것은 요리에 사용하고 계란판에 보관한 것은 쪄 먹습니다.

[ᆢ]

냉장고에 두면 파근한 맛 오래가나요?
냉장고 습도땜에 그랬는데 잘싸서 넣으면 될까요?

[단호박]

저도 박스로 선물 받았는데 상온에두고 먹는데 처음엔 포실포실해서 맛나게 한두번먹었어요. 다음에 찌니 포실만 식감이 없고 단맛만 ㅠㅠ.
냉장고에 신문이나 키친타올에 잘 싸서 보관하면 포실한 맛이 유지 될까요?
저도 궁금하네요.

[분홍맘]

숙성이 살짝 덜 됐을때 개별포장해서 김치냉장고에 보관하면 오래갑니다