끓는물에 넣어서 깨질까봐 겁나서
병소독을 못했는데요,
올드페리 도넛의 라즈베리 슈가볼의
쨍하게 신맛나는 라즈베리잼이 너무 맛있어서
한번 만들어보려구요.
병을 몇 초간 살균하나요?
자유게시판
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잼병 소독 어떻게하세요? 뚜껑도 소독하는거죠?
ㅇㅇ 조회수 : 1,420
작성일 : 2022-07-20 22:54:24
IP : 106.101.xxx.146
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'22.7.20 11:03 PM (218.39.xxx.139)찬물에 병을 같이 넣고 끓이면 안깨져요.
2. ㅇㅇ
'22.7.20 11:04 PM (106.101.xxx.146)와우, 감사해요.
3. …
'22.7.20 11:05 PM (203.166.xxx.2)유리병이 들어갈 정도의 냄비나 솥에 찬물을 조금 붓고, 세척한 빈 유리병을 거꾸로 세워서 넣어요.
그리고 불 켜서 물이 끓을 때 생기는 수증기로 소독해요. 또는 유리병을 집게로 살살 굴려서 끓는 물을 전체적으로 묻혀서 소독해요.
그 후에 소독한 유리병을 똑바로 세우면 온도 때문에 순식간에 유리병의 물기가 증발하면서 건조됩니다.
뚜껑은 그냥 전체적으로 끓여요.4. ...
'22.7.20 11:09 PM (112.171.xxx.215) - 삭제된댓글끓는물에 넣으면 깨집니다
찬물에 처음부터 병을 눕혀서 잠기게 넣어서 끓여요
병뚜껑도 함께요
물이 끓으면 꺼내면 됩니다
잼이 완성 시점에 맞춰 병을 소독하시는게 좋아요
병도 뜨거울때 잼도 뜨거울때 담는게 안전해요(내용물변질)
바로 병뚜껑 닫아두면 잠시후 땅 소리나면 진공완료 입니다5. ㅇㅇ
'22.7.20 11:10 PM (106.101.xxx.146)뚜껑도 끊이는거군요.
거꾸로 놓고 증기에 소독 기억할게요6. ㅇㅇ
'22.7.20 11:14 PM (106.101.xxx.146)병도 뜨거울때요,감사해요.
7. 식세기에
'22.7.20 11:14 PM (88.65.xxx.62)넣고 세척해도 괜찮아요.
뚜껑도 같이 넣고 돌리세요.8. 전자레인지
'22.7.20 11:39 PM (175.121.xxx.7)저는 세척 끝내고 물기 있는 유리병을 전자렌지에 넣고 뜨끈뜨끈하게 물기 없어질 때까지 돌려요.(물기가 약간 남아있어도 병이 뜨거워서 금방 없어짐)
뚜껑은 삶습니다.
잼은 냉장보관하며 먹는대 몇 년이 지나도 한번도 문제 없었어요.9. ㅁ
'22.7.20 11:42 PM (112.187.xxx.82)잼병 소독 배워요
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