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오이무침) 오이 절일 때 소금 대신 참치액으로 하면 안 되나요?

요리 조회수 : 2,030
작성일 : 2022-06-09 10:16:57
부추김치 할 때 참치액과 새우젓 섞어서 하니 맛있던데
오이도 그렇게 하면 어떨까요.
소금으로 절이면 간이 다 돼서 참치액이나 새우젓을 넣을 수가 없잖아요.
절일 땐 무조건 소금인가요?
IP : 1.227.xxx.55
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '22.6.9 10:18 AM (218.50.xxx.219)

    오이김치 맛이 나겠네요.

  • 2. s괜찮아요
    '22.6.9 10:27 AM (211.206.xxx.149)

    물은 생기겠어요

  • 3. 미네랄
    '22.6.9 10:35 AM (222.97.xxx.129)

    인터넷보고했는데 소금물끓여서 그물을 오이에 부어서 절이니 아삭함이 다먹을때
    까지 유지되던데요. 액젓은 간할때 쓰고

  • 4. ㅇㅇ
    '22.6.9 10:38 AM (39.113.xxx.56) - 삭제된댓글

    소금이라야 염도가 유지되지
    액젓으로 하려면
    엄청들어갈껄요
    사람들이 안하는 이유가있을거예요

  • 5. 미네랄님
    '22.6.9 10:51 AM (1.227.xxx.55)

    소금물 끓여서 오이에 붓고...얼마나 놔두는 건가요?
    나중엔 찬물로 행구나요?

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