큰맘먹고 물없는 오이지를 만들었는데.....
일주일 숙성후에 물을 쪼르르 다 따라버렸어요 .ㅜ ㅜ
50개나 담았는데...
고수님들 도와주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
물없는 오이지 도와주세요~
ㄱㄱ 조회수 : 1,856
작성일 : 2022-06-06 23:46:36
IP : 125.240.xxx.160
5 개의 댓글이 있습니다.
1. **
'22.6.6 11:50 PM (59.14.xxx.234)따라버리는거 맞아요
오이 오십개를 김치통에 담아 고추씨랑 올리고당이나 물엿 한병 넣어주시면 물이 또많이 나옵니다
그대로 냉장고에 넣고 드시면 됩니다2. 더불어
'22.6.7 12:01 AM (59.7.xxx.138) - 삭제된댓글완성된 오이지에 물엿을 부어서 보관하면 달아지지 않나요?
보현스님인지 그분 레시피도 물엿들어가니 달더라구요
절대 안 달다고 장담하시던데 ㅠ3. 프린
'22.6.7 12:24 AM (211.34.xxx.211)전 단거보다 닝닝해져서 반정도 했었는데 그건 못먹었어요
글쓴님은 물엿안하실거면 한번양씩 지퍼백 같은거에 넣어 냉장보관하면 한두달은 가요
그 이상은 보관을 안해봐서 모르겠구요4. 진공팩
'22.6.7 1:15 AM (61.83.xxx.84)다섯개정도씩 진공포장해서 김냉보관하면 안될까요?
5. ㄱㄱ
'22.6.7 1:40 AM (125.240.xxx.160)모두모두 감사합니다
반은 올리고당 넣어보고 반은 지퍼팩 보관해볼게요
정말 감사해요~~
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