찌개 종류를 특히나 싫어해서 입도 안댔는데 그 순두부는 그냥 후루룩 넘어가는 두부와 매콤함이 아주 찰떡이었어요
그러다 3년 전 남편과 강릉에 갔다가 간판도 없는 어느 집의 마루에서 하얀 순두부 찌개와 친근한 나물반찬으로 한끼를 먹었는데 거기서 또 띠용~
아니 순두부가 허연데 이리 꼬소하고 맛있을 수가…하면서 그때부터 하얀 순두부를 찾았는데 그걸하는 집이 많이 없어서 항상 아쉬웠죠
오늘 선선한 바람이 살살 부는데 갑자기 그 하얀 순두부찌개가 생각나 그냥 내가 한번 해볼까하는 도전의식이 불끈 생겨서 해봤어요
초당순두부 몽글몽글 물에 둥둥 떠다니는거 한봉다리와 집에 있는 양파, 호박, 새송이 썰어넣고 새우젓 넣고 계란 넣고…
마지막에 들깨 좀 뿌렸더니 웬걸 넘 맛있어서 가족들이 다 신나게 싹싹 다 긁어먹으며 맛있다고 칭찬을!
나이가 들어서 그런가 강렬한 양념 없이 재료에 최소의 간을 한 것들이 재료맛도 느낄 수 있고 좋아져요
강릉 가야만 먹는 줄 알았는데 집에서도 비스무리 가능하네요^^
이제 자주 해먹을 것 같아요
소세지처럼 봉지에 낑겨있는 순두부보다 몽글몽글 물에 담긴 순두부가 저는 훨씬 고소하더라고요
저녁바람도 시원해서 이제 동네 한바퀴 돌까 해요