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토마토를 효과적으로 섭취하려고 보니...

ronde14 조회수 : 3,821
작성일 : 2022-05-09 14:41:42
익혀서 올리브오일을 곁들여 먹으라는 조언이 많이 검색되네요..

굳이 올리브오일을 첨가안하고 
견과류나 우유나 다른 식품등 지방이 있는 음식들과 곁들여 먹어도 되는거겠지요?
콕찝어 올리브오일을 거론하는 이유가 특별히 있을까요?

익히는 방법은 
물에 삶거나 찌거나 물없이 익히거나 
다 가능한걸까요?
IP : 59.11.xxx.47
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저희
    '22.5.9 2:44 PM (116.125.xxx.12)

    동네엄마는 열십자로 칼집내서 전자레인지에 돌려
    견과류 넣고 올리브오일 뿌려 주더라구요
    그냥 먹을만 했어요

  • 2. 라이코펜
    '22.5.9 2:46 PM (223.62.xxx.113)

    토마토 좋은 성분은 라이코펜이고 그걸 효과적으로 섭취하려면 기름에 익혀야하고 그러다 보니 가장 건강한 지방 중 하나이자 토마토와 더불어 지중해 식단 스타인 올리브유를 쓰는거죠.
    견과류 우유 흔한 지중해 나라에서도 대대로 올리브유 쓰는 대는 이유가 있죠.

  • 3. ㅇ
    '22.5.9 2:46 PM (39.117.xxx.43)

    물에끓여 수프로먹어도좋고
    국물요리에 넣기도하고
    채소처럼 곁들여먹어도되요

    오일이 필수는아님

  • 4. 매일먹기
    '22.5.9 2:47 PM (116.40.xxx.27)

    토마토칼집내서 데쳐껍질벗기고 올리브오일 메이플시럽 발사믹넣고 작은사이즈토마토를 매끼먹는데 피부가 환해졌어요. 이렇게먹으니 안질리네요.

  • 5. 헐
    '22.5.9 2:49 PM (1.232.xxx.175)

    저는 귀찮아서요ㅋ
    한번에 열개정도 데쳐서(익혀서)껍질벗긴채로 한봉지씩 냉동실에뒀다가 아침에 그거 꺼내서 믹서기에 꿀이랑 올리브유 넣어 갈아서 주스처럼 마셔요~

  • 6. ㅇㅇ
    '22.5.9 2:53 PM (121.66.xxx.92) - 삭제된댓글

    토마토 묻어서 질문드리려요(죄송)
    올리브오일 대신 들기름은
    어떨까요?

  • 7. 들기름은
    '22.5.9 2:54 PM (47.136.xxx.173)

    맛이 안 어울릴 것 같아요.

  • 8. 지용성
    '22.5.9 2:55 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    이코펜은 지용성 성분으로 토마토를 기름과 함께 조리하여 먹었을 때 영양소 흡수율과 체내 이용효율이 높아집니다.

    지용성...기름에 녹는 성질
    수용성 ...뭉레 녹는 성지

    지용성 영양분은 기름과 같이 먹으면 흡수에 좋습니다

    꼭 올리브 오일이 아니더라도... 오일 기름과 같이

  • 9. 디아골드
    '22.5.9 2:56 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    라이코펜은 지용성 성분으로 토마토를 기름과 함께 조리하여 먹었을 때 영양소 흡수율과 체내 이용효율이 높아집니다.

    지용성...기름에 녹는 성질
    수용성 ...뭉레 녹는 성지

    지용성 영양분은 기름과 같이 먹으면 흡수에 좋습니다

    꼭 올리브 오일이 아니더라도... 오일 기름과 같이

  • 10. 토마토
    '22.5.9 2:57 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    라이코펜은 지용성 성분으로 토마토를 기름과 함께 조리하여 먹었을 때 영양소 흡수율과 체내 이용효율이 높아집니다.

    지용성...기름에 녹는 성질
    수용성 ...물에 녹는 성질

    지용성 영양분은 기름과 같이 먹으면 흡수에 좋습니다

    꼭 올리브 오일이 아니더라도... 오일 기름과 같이

  • 11. 토마토는
    '22.5.9 3:04 PM (119.71.xxx.160)

    오일과 함께 먹으면 유효성분 흡수율이 높아져요

    오일중에서도 올리브유가 토마토와 가장 잘 어울리기 때문에

    올리브오일과 먹으라는 것 같아요

  • 12. CRAK2
    '22.5.9 3:52 PM (116.126.xxx.244) - 삭제된댓글

    이계호 박사님- 유툽에 치면 많이 나오세요- 말씀으론
    토마토랑 호두랑 같이먹으라고 했어요.
    저도 방울토마토에 호두랑 간식으로 먹는데 맛이 꽤 잘 어울립니다~

  • 13. ...
    '22.5.9 4:06 PM (211.104.xxx.198) - 삭제된댓글

    굳이 익힐필요 없이 올리브유 뿌려드시면 부드럽고 더 맛있어요
    이태리나 그리스가면 토마토 듬뿍넣은 샐러드에 올리브유 식초 소금후추 뿌려서 줍니다

  • 14. ...
    '22.5.9 4:51 PM (182.221.xxx.36) - 삭제된댓글

    프라이팬에 포도씨유 두르고 슬라이스한 토마토를 부침게 전 부치듯 해먹어요 옆엔 달걀 후라이 하나 올리고요

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