다 먹어가는데 국물 버리기가 너무 아까워서요
건더기만 국자로 건져서 먹다보니 국물은 거의 남았어요
다른음식 할수있는거 있을까요?
지혜 좀 주세요~~
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오이양파피클 간장으로 했는데 국물이 넘 아까워요
주부놀이 조회수 : 1,981
작성일 : 2022-05-03 20:32:34
IP : 175.223.xxx.225
15 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.5.3 8:37 PM (122.38.xxx.110)오이 양파 피클을 다시 담그세요.
제가 다른 야채장아찌 담갔던 물로 다른걸 담가봤는데 맛과 향이 섞여서 못먹게되었어요.2. 우선 부르르
'22.5.3 8:40 PM (223.62.xxx.162)한 번 끓여 수분을 좀 줄여 두고, 오이 양파 향이 날테니 샐러드 소스나 계란 장조림 하는데 쓰겠어요.
3. ㅇㅇㅇ
'22.5.3 8:47 PM (59.18.xxx.92)계란장조림에도 식초가 들어가나요? 피클간장과 장조림은 맛이 다르지 않을까요?
4. 오~~
'22.5.3 8:48 PM (175.223.xxx.225)샐러드 소스 괜찮을 듯 하네요
발사믹과 한번 섞어 볼까요? 이상할까요5. 발사믹 노노노!
'22.5.3 8:52 PM (1.238.xxx.39)오리엔탈 드레싱으로 드셔야죠.
발사믹 섞다니 위험한 생각을!!!6. 소스로
'22.5.3 8:52 PM (113.60.xxx.14)부침개 할때 간하지 말고 부쳐서
그 국물을 소스처럼 푹 젹셔 먹기.
삼겹살구워 먹을때 양파 채썰어서 국물넣어
양파소스로 먹음 금방이에요7. 역시 82
'22.5.3 8:55 PM (175.223.xxx.225)좋은 발상 줄줄이네요
양파 채썰이소스 딱! 이네요8. 계란피클하듯
'22.5.3 9:02 PM (223.62.xxx.162)식초 들어간 소수 넣어서 하면 색다르고 좋아요
9. tranquil
'22.5.3 9:02 PM (116.37.xxx.146)혹시 피클 레시피 여쭤봐도 될까요.? 저도 집에 양파가 많아서 한번 해보고 싶네요
10. rmrj
'22.5.3 9:08 PM (116.123.xxx.207)잔여물 걸러내시고 거기에 간장등 소스 약간 추가하셔서
다시 장아찌나 피클 담아도 돼요11. ditto
'22.5.3 9:28 PM (125.143.xxx.239) - 삭제된댓글고깃집 가면 상추 무침이나 파무침있죠? 양파 장아찌 국물 몇 숟갈 넣고 참기름 고춧가루 추가해서 상추무침, 파무침해요 저도 국물 아깝더라구요 ㅎ
12. 저는
'22.5.3 9:29 PM (122.36.xxx.234) - 삭제된댓글이웃집에서 얻은 양파장아찌 다 먹고 남은 국물을
고기 먹을 때 양파, 부추에 뿌려서 먹어요(취향 따라 연겨자 살짝 추가)
고추가루, 간장 추가해서 만두나 부침개 찍어 먹기도 해요.13. ..
'22.5.3 10:01 PM (218.50.xxx.219)간장 조금, 설탕 조금, 식초 조금 더 넣고
한번 더 끓여 수분을 날리고
다시 장아찌 담가도 돼요.14. 레시피
'22.5.3 10:03 PM (175.223.xxx.225) - 삭제된댓글물 2
식초1
간장 1
설탕1(0.5도 가능,)
청양고추
피클링,페페론치노 없으면 생략
이렇게 넣고 끓여서
잘라놓은 양파 오이 위에 부어주고
다음날부터도 먹기 좋아요15. 레시피
'22.5.3 10:09 PM (175.223.xxx.225)물 2L
식초500ml
간장 500ml
설탕500ml(반만 넣어도 가능)
저는 당도를 매실액과 반반으로 맞췄어요
청양고추
피클링,페페론치노 없으면 생략
이렇게 넣고 끓여서
잘라놓은 양파 오이 위에 부어주면
다음날부터도 먹기 좋아요
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