경동시장갔다가 김장철에나 보이는 작은 새우를 떨이한다해서
1키로 정도를 사왔어요.
옆에 계시던 어르신들이
새우젓 담궈도 되고 국끓여 먹어두 된다고 푸쉬를 하는 바람에
귀는 팔랑거려서 사왔는데
새우젓 담그기로 검색하니
새우젓은 5~6월 새우로 담근다는 글만 보이네요.
이 작은 생새우는 4월생인데 새우젓을 담궈도 되나요?
다른 활용법이나 보관방법 없을까요.
자유게시판
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새우젓 담근다고 충동구매한 새우 어쩔 ㅜㅜ
... 조회수 : 2,429
작성일 : 2022-04-16 20:30:42
IP : 112.214.xxx.57
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 담그세요
'22.4.16 8:38 PM (106.102.xxx.238)한살림 참새우젓은 오히려 새우가 미니미니 사이즈 라서요
도마에 칼로 다지지 않고 바로 쓸 수 있어서 편하고 좋더라고요2. 천일염에
'22.4.16 8:38 PM (115.139.xxx.187) - 삭제된댓글1킬로 얼마나 된다고요.
통에 천일염 팍팍 넣어 절이셔서 가을 김장철에 김치 담그면 돼요3. 부담스러우면
'22.4.16 8:41 PM (223.38.xxx.103)튀김가루 뿌려서 바삭하게
전으로 구워 먹고 치우세요4. ...
'22.4.16 8:47 PM (112.214.xxx.57)레시피보니 소주넣어라 쌀뜨물 넣어라..
간잔히
새우랑소금만 넣어도 되나요?5. 네
'22.4.16 8:48 PM (115.139.xxx.187) - 삭제된댓글소금 잔뜩넣고 절이는거에요.
6. ...
'22.4.16 8:53 PM (112.214.xxx.57)소금 무지무지 많이 넣어 절여볼께요.
조금 남겨서 새우전도 부쳐볼께요^^7. 새우젓
'22.4.16 11:48 PM (112.145.xxx.195)쭈구미철이라 소래포구 갔더니 새우가 엄청많이 나왔더라고요.
사람들 그자리에서 바로 소금버무려 담아가기도하고 많이 사가더라고요.
5~6월에는 한말에 4만원 하던데 절반가격이더라고요.
새우껍질이 얇아 부드러운거 같아요.
새우무게의 25%소금을 넣으면 적당한듯 해요.
저도 새우 본김에 사와서 담았어요.8. 오마나
'22.8.13 3:43 PM (106.101.xxx.102)생새우 활용방법 저장합니다~,
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