저녁에 스테이크를 할려는데 ....
집에 한우 보섭살 덩어리가 있어요...
이 부위도 스테이크로 먹어도 맛이 괜찮을까요?
등심 채끝처럼 기름이 없어서 ... 보섭살은 먹어본적이 없어서 요...
자유게시판
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한우 보섭살
mom 조회수 : 1,233
작성일 : 2022-03-26 12:06:50
IP : 121.174.xxx.50
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'22.3.26 12:11 PM (221.140.xxx.80) - 삭제된댓글말은 구이용이라는데
맛이 덜해요
버터에 지져보세요2. 훔
'22.3.26 12:12 PM (106.101.xxx.157)질기긴 합니다..
안심은 기름없어도 부드러운데..
보섭살로 반드시 스테이크를 하셔야하면
올리브오일에 마리네이드 충분히 해주셔야 좋을듯 합니다.3. ...
'22.3.26 12:37 PM (14.53.xxx.238) - 삭제된댓글꽃등심 좋아하는 니글니글 입맞인데. 제 기준에는 치마양지 보다도 맛없어요. (국거리 치마양지 덩어리로 사와서 구워먹은적 있거든요)
4. ㅡㅡ
'22.3.26 1:10 PM (116.37.xxx.94)해먹었어요 배에다 좀 재웠죠ㅎㅎ
5. ......
'22.3.26 1:32 PM (125.136.xxx.121)지방이 거의 없는부위인데 스테이크할려면 좀 질길듯해요. 차라리 한입용으로 썰어 구어드세요.야채랑 같이 싸먹어도 좋아요
6. ..
'22.3.26 2:19 PM (39.115.xxx.132)고기 좋은집에서 사는데
보섭살 올라오면 1분만에 매진이에요
보섭살도 올리브오일에 마리네이드
잘해서 버터에 구우면 맛있어요
안심이나 등심보다 조금 얇게 썰고
적당히 익혀요 완전히 굽지 않구요7. . .
'22.3.26 3:46 PM (39.113.xxx.55)보섭살우 스테이크 하려면 숙성해야해요
그냥은 안된다고 했어요
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