시래기 압력솥에 삶아도 괜찮을까요

[화이트스노우]

한박스를 샀는데 줄기부분이 좀 질겨요
앞번에 하루정도 찬물에 담가놓고 한시간 넘게 삶으니 잎파리는
먹기 딱 좋은데 줄기부분이 질겨서 진짜 짚을 씹는거 같더라구요

그래서 시래기를 길이대로 한번만 잘라서 줄기만 따로
압력솥에 한번 삶고 잎이랑 다시 합쳐서 냄비에 삶아볼까 하는데
괜찮을까요?

한박스에 다른 시래기보다 오천원 정도 저렴해서 샀는데
이렇게 질길수가
전 시래기는 다 똑같은줄 알았어요ㅜ

[,oo]

전 항상 압력솥에 삶아요.^^
줄기는 삶은 후 껍질을 벗겨줘야 안 질겨요.

[.....]

전 해마다 양구펀치볼 시래기 1박스 사는데...껍질 벗기지 않아도 질기지 않아요. 전 쌀뜨물 넣고 끓기 시작하면 중약불로 30분 정도 삶아요. 물 식을때까지 그대로 두었다가 새로운 물 2~3번 갈아주면서 흙안나올때까지 깨끗이 씻어 반찬 해서 먹어요

[씨레기]

손질법 저장해요

[이 손질법]

최고.
압렵솥은 너무 물러요.
큰 냄비에 시레기 넣고 천일염 한스푼. 꼭이요.
김 새는 구멍 없는 뚜껑 닫고서 끓기 시작하면 40분 불 끄고 뚜껑 닫은채 20분 뜸 들이기. 그러고선 찬물에 여러번 헹굼.
1시간 꼭 지키세요. 오래 담궈두면 물러요.

[ㅇㅇㅇ]

시레기손질법 댓글로 잘배웁니다.
감사

[ᆢ]

시래기손질 감사합니다