단백질 함량 따라 색 다르겠죠. 어떤 부위는 무지개색도 나요. 순대 부속 먹으면 색 다 다르잖아요.
시커먼건 본적이 없네요
http://content.v.kakao.com/v/5e697d3ccca99512707d55fa
도축시 고기 핏물은 99%제거하고 판매해야하는데.. 제거 안된듯하네요. 우리가 아는 흐릿한 핏물은 사실 미오글로빈이라고 육즙이거든요.
감사합니다. 시간이 없어서 그냥 싸줬어요. 이해가 되었습니다.