별반찬 아니구 김치 씻은거요

[하루]

어릴때 먹던건데
묵은지를 양념다털어내고 씻어서요.
그냥 숭숭 길쭉하게 썰어서
그걸로 쌈싸먹는거에요.
그것만으로도 짠데 고추장이나 초고추장 찍어서요
도시락반찬으로도 싸가고
지금 생각하니 이런걸 뭐 도시락에 넣었을까 싶기도 해요.
근데 집떠난지 25년인데 갑자기 이걸 제가 해먹고 있네요.
어릴때 입맛 진짜 무서워요.
생전 먹지도 않던 갱시기국 (김치국 같은거에요)
겨울되면 생각나고 그러네요 ㅎㅎㅎ
추억의 음식 하나씩은 있으시죠?

[..]

김장전 묵은지 소진 차원에서 요새 그러고 있어요
아들 다이어트 도시락에 앞다리살보쌈하고
묵은지 씻은거 넣어줘요..

[하루]

아. 엄마가 살림이 완전 꽝인데
도시락은 정말 못싸셨거든요.
그래서 도시락 뚜껑열면 밥에 김치씻은거 덩그라니 옆엔 고추장.
좀 챙피했던 기억이 있어서 저렇게 쓴거에요.
보쌈에 씻은김치 넘 맛있겠는데요.

[요즘]

단촛물 만들어두고

거의 매일
따뜻한 밥에
슬쩍 비벼

와사비찍고
씻은 묵은지 올려
묵은지초밥 만들어 먹어요

[ㅇㅇ]

씻은 김치에 들기름(챔기름 좋아하시면 챔기름) 쓱 발라서
밥에 척! 싸먹기 크하~~~~~~~

[...]

부산 아니 저희집은
젓갈에 마늘간거 청량고추다진거 깨소금 섞어놓고
쌈위에 조금 올려먹어요.
두그릇은 그냥 순삭입니다.

[당근쥬스]

으아~~~~ 김치씻어서 쌈싸먹는거 너무 맛있어요
진짜 40년전에 많이 먹었는데 ㅎㅎ

[..]

남편이랑 전 동치미무 건져서 생채처럼 무쳐먹는거
좋아해요
간이 되 있어서 그런지 그냥 채썰어서 고춧가루
참기름 마늘 깨 매실 조금 넣으면 끝
밥도둑이에요 ㅎ

[...]

그러니까 신 김치를
볶지도 않고
물로 씻어서 고추장 초고추장 넣어 먹는건가요?

저는 먹어본 적도
들어본 적도 없는데
먹고싶은 생각 별로 없네요...

지역색이 가미된게 아닐까 싶어요

[Juliana7]

김치를 씻어서도 그냥 먹는군요
시큼할거 같은데 시원하긴 할거같아요.

[어머]

입안에서 침이 마구 나오네요. 씻은김치 삼겹살이랑 먹어도 진짜 맛있죠.
저는 애기멸치 볶은거에 참기름이나 들기름 넣고 밥에 섞어서 씻은김치 넣고 돌돌 말아서 먹어요.
부족한 영양 보충도 되고 무엇보다 맛있어요.

[ᆢ]

비싼 고깃집 가도 그런식으로 묵은지 나오는 식당 있어요
쌈 싸먹으면 상추로 싸 먹는것보다 깊은 맛이 있어요

[묵은지]

한줌 양념 씻어내고 송송썰어서
식용유,매실액,다시다 쬐끔 넣고
달달 볶다가 참,들기름 깨소금으로
마무리해서 먹으니 정말 맛있어요.

[...]

맞아요. 요즘 퓨전 한정식집 가면 보쌈이랑 명이나물, 씻은 묵은지 이런거 나오는 집 많더라구요.

[Dd]

씻은 묵은지에 싱싱한 회 싸먹어보세요.
얼마나 맛있게요~