82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

홈플ㄹㅅ 노르웨이 직송 연어횟감 처음 사보는데요

아유 조회수 : 1,265
작성일 : 2021-11-12 11:00:27
저는 생선과는 거리가 먼 취향이고, 저땜에 생선 먹을 기회가 별로 없는 남편이 연어회를 너무 먹고싶어 하더라구요.
마침 홈플ㄹㅅ에서 노르웨이 직송 횟감 연어필레가 있길래 주문 했는데
처음 접하는 사이라 어떻게 대해야 할 지 모르겠어요.

일단 흐르는 물에 살짝 헹궈서 키친타올로 톡톡 닦을까요?
필레니까 껍질 벗기거나 가시 손질 할 필요없이 새끼손가락 두께 정도로 썰어서 초장이나 고추냉이 간장 같이 내주면 되겠죠?
레몬즙 노란통에 들어있는게 있는데 살짝 뿌릴까 생각중이구요.
그냥 이 정도면 될까요?
이게 뭐라고 처음이라 걱정도 되면서 맛있게 먹을 걸 생각하니 좋기도 하고 그러네요.
IP : 119.64.xxx.75
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '21.11.12 11:03 AM (175.207.xxx.116)

    https://youtu.be/wpVylr1f_5s

  • 2. ㅎㅎ
    '21.11.12 11:04 AM (210.217.xxx.103) - 삭제된댓글

    다시마 물에 불려놓고, 연어 필렛에 소금 적량, 미림 (미향 아니고요 미림. 아니면 요리용술) 좀 뿌리고 다시마로 연어 필렛을 감싸요. 집락에 넣어 김치냉장고에 보관. 코부지메 (콘부지메, 곤부지메)라고 하는 다시마 숙성이고 먹을 땐 적당히 썰어서 레몬 무순 생와사비 간장 정도 준비

  • 3. ㅇㅇ
    '21.11.12 11:18 AM (119.70.xxx.90)

    전 다시마숙성 귀찮고 별로라
    강 슬쩍 씻어 키친타올 닦아 잘라먹어요
    와사비간장이나 초고추장 찍어 먹거나
    야채듬뿍 연어듬뿍넣고 참기름 깨 초장뿌려 회덮밥해도 간단하고 맛나요
    맛나게 드세욤

  • 4. ..
    '21.11.12 11:20 AM (49.50.xxx.137) - 삭제된댓글

    그냥 소금넣은 얼음물에 10분정도 담갔다가 흐르는 물에 씻은 후에 물기 제거하고 먹어도 괜칞아요. 다시마하면 더 맛있긴한데 귀찮으면 그냥 드셔도 되요.
    소금물에 씻는 것만 기억하심 될듯요.
    아.. 근데 전 덩어리로만 해서요.
    전에 보니 아예 횟감으로 잘라서 나오는 것도 있던데.. 그런건 어떻게.해야하는지 모르겠네요.

  • 5. ...
    '21.11.12 11:23 AM (58.149.xxx.170)

    차가운 얼음물에 소금하고, 소주를 좀 붓고 씻어주세요... 그 다음에 키친타올로 닦고 드시는게 더 나을거예요~

  • 6. 저도
    '21.11.12 11:25 AM (49.50.xxx.137) - 삭제된댓글

    다시마는 안하고요.
    대신 소금 푼 얼음물에 15분 담갔다가 흐르는 물에 씻어서 물기 제거하고 그냥 먹어요.
    반은 초밥으로 만들고 반은 회로 먹어요.
    초밥용 간장이 따로 있는데 와사비 섞어 먹던지 초고추장에 먹어요.
    조금 남겼다가 다음 날 회덮밥 먹고요. ㅎㅎ
    더 남으면 냉동했다가 구이하고요.

  • 7. 저도
    '21.11.12 11:26 AM (49.50.xxx.137) - 삭제된댓글

    아.. 전 생강 절임 좋아해서 파는거 사다 같이 먹어요.

  • 8.
    '21.11.12 11:38 AM (122.36.xxx.160)

    연어필레 손질팁 저장할게요~^^

  • 9. ..
    '21.11.12 11:44 AM (119.71.xxx.209) - 삭제된댓글

    그동안 걍 랩 벗겨 썰어 먹었는데 한번 씻어야 하는거였군요;;

  • 10. 쿨한걸
    '21.11.12 2:42 PM (1.32.xxx.149)

    저도 껍질만 벗겨 썰어먹었네요 ㅎ 씻을께요.

  • 11. 하늘
    '22.10.13 11:16 PM (219.248.xxx.155)

    연어손질법

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1726469 빵 터지는 이재명 대통령님~ ㅎㅎ 1 타이밍절묘 08:18:44 84
1726468 OMG! 겸손에 홍장원 직접 출연했네요? 11 ㅇㅇ 07:56:31 860
1726467 진심 알바가 아니라면 3 알바? 07:56:28 218
1726466 김태효가 괜히 3년안에 돌아온다했겠습니까?(다모앙펌) 5 .. 07:54:09 692
1726465 아이폰이 갑자기 꺼지는데요 ㅁㅁ 07:54:02 73
1726464 홍조도 아니고 얼굴 빨갛게 붉고 여드름처럼 자잘하게 쫙 올라오는.. 1 hh 07:47:49 139
1726463 여의도 더현대 옆 파크원 건물도 통일교 거네요? 2 ••• 07:43:47 518
1726462 송윤아 연기 너무 못하네요. 4 .. 07:35:05 1,501
1726461 백악관, JTBC에 ‘한미 정상 통화’…미 국무부도 공식 확인 12 07:34:04 1,327
1726460 빽다방 500원 아메리카노 자영업자 알바들 죽어난다고 5 ... 07:32:20 1,426
1726459 가열차게 지지합니다. 3 ㅇㅇ 07:31:49 277
1726458 복사) 아래 김민석 글 먹이 주지말고 여기서 봐요 17 07:13:50 605
1726457 이해민 의원실, ‘AI 기본법'으로 의정대상을 수상했습니다 ../.. 07:11:36 244
1726456 스텐냄비 추천부탁드려요 1 20cm 07:06:39 142
1726455 오늘 겸공에 김병기의원 홍장원님 같이 나온대요 3 ........ 07:06:00 883
1726454 전현희, 조국 사면론에 "정권 초기 바람직하지 않다&q.. 50 안돼 07:02:24 2,395
1726453 공무원시험 인강 추천해주실수 있을까요? 07:01:50 138
1726452 김민석 아들 코넬대 유학중이네요 24 .. 07:01:35 4,153
1726451 상가주택은 꼭 전입신고를 해야하나요? ㅇㅇ 06:35:28 398
1726450 호스트 엄마 선물로 뭐가 좋을까요? 6 .. 06:22:09 945
1726449 피부과 예약했어요 3 후달 06:10:43 1,203
1726448 이재명시장 당시 성남에 불법고리사채가 없었던 이유 8 봄날처럼 06:00:46 1,720
1726447 알바들이 작심한 것 같아요. 43 .... 05:54:52 3,577
1726446 대북확성기 대통령 지시로 중단 4 마가 05:41:24 1,103
1726445 1950년 우리나라 사진 1 ,,,,, 05:16:42 1,335