마른건고추 고춧가루로....

[mom]

태양초 건고추를 추석 지나고 시골에서 받아서
방앗간에서 빻았는데요.....
이런 경우는 처음이라
방앗간에서 평소보다 기계로 여러번 갈았는데도 곱게 가루로 안되고 손으로 덩어리도 지고 손으로 비벼도 뭉쳐진게 잘 안풀리네요 ㅠ
뭐가 문제 일까요?

[...]

마른게 바짝 마르지 않은거에요
눅눅한걸 빻으면 그렇게 됩니다

[...]

마른게 비닐에 묶어놔서 눅눅해 졌나봐요.

[mom]

원래 비닐 열어 놓나요?

[둘리]

고추장용은 비닐벗겨서 다시 바짝말려야합니다
아님 갈아지지 않아요
방앗간에 받아주지 않더라구요 다시 말려오라고
수분이 많아서 그래요

[ㅇㅇ]

지금이라도 넓은 다라 같은데 쏟어서 넓게 펼치듯 해 놓으세요.
가끔 뒤집듯 헤쳐서 말려요.
마르면 덩어리 비비면 풀어지죠.
그냥 방치하면 곰팡이 생기니까
어서 바람쐬어 말려요

[패트병]

넣어서 냉동고에 넣으세요
방잇간에서 바로 넣으라고 했어요

[ᆢ]

가루를 펼쳐서 말리고 더 곱게 만들고 싶으면 방앗간에 다시 가져가서 공임주고
곱게 빻아 달라고 하면 해줘요
다음엔 건고추를 이삼일 펼쳐 말려서 방앗간에 가져 가세요