아마도 이년은 안된 것 같구요.
사자마자 냉동실에 넣었는데 그 때 너무 큰 통을 사서 소분하고 쓴다는게
귀찮아서 그대로 냉동실에 넣어둔 채로 놔둔 것 같아요.
처음 왔을 때 한 번 열어보고 냉동실에 넣어둔 후 한번도 안 열어 봤는데
새우젓 냉동보관해도 일년 지났으면 버려야 할까요?
새우젓 장사에게 물른적 있는데
새우젓은 무조건 냉동실 보관하고 3년 정도도 문제없다고 함
저도 일년정도 보관한 새우젓
맛이 별로로 변하드라구요.
비린내가 많이 나고..
냉동보관해도 맛이 변하는건 어쩔 수 없는것 같아요
저는 제가 새우젓 만들어서 냉동실에 넣고 먹는데 기한 상관없이 먹을때까지 괜찮았어요.
저 지금 만 2년 넘은것도 냉동실에 있는데요.
계속 먹을 예정이에요.
저도 2년째 보관 중인 냉동실 새우젓 아무렇지 않아요
좋은 소금 싱싱한 새우로 비율 맞춰 제대로 담근거면 몇년이고 아무렇지도 않아요.