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갈치 살 없는 거는 뭘해서 먹어야 하나요?

... 조회수 : 1,420
작성일 : 2021-10-20 19:05:24
먹갈치 싸다고 덜컥 샀어요.
25마리인데 살이 없고 빼빼해요.
뭘해서 먹어야 할까요?
조림을 했더니 진짜 살이 없어도 너무 없어서
살 발라 먹기조차 귀찮더라고요.
IP : 125.176.xxx.76
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 튀김
    '21.10.20 7:12 PM (117.111.xxx.100) - 삭제된댓글

    중간불에 두 번 바싹 튀기면 잔가시 안바르고 꼭꼭 씹어먹을 정도되더군요.
    가운데 억센가시는 발라내셔야 해요.

  • 2. ㅡㅡ
    '21.10.20 7:21 PM (116.37.xxx.94)

    튀기듯 구워서 바삭하게 잔가시까지..윗분처럼이요

  • 3. ...
    '21.10.20 7:46 PM (175.198.xxx.174)

    싱싱하면 젓갈담그세요
    2년후쯤이면 아주 맛있는 젓갈이 됩니다 ㅋ

  • 4. 흠ㅈ
    '21.10.20 8:10 PM (124.58.xxx.70)

    젓갈이 낫겠어요
    생선은 무조건 큰거라 8만원짜리 사도 꼬리는 안 받아오는데

  • 5. 원글
    '21.10.20 9:06 PM (125.176.xxx.76)

    말씀 감사합니다.
    알려주신대로 해볼게요

  • 6. 싱싱하면님
    '21.10.20 10:36 PM (1.237.xxx.156)

    갈치젓갈 담그는법 좀 알려주세요
    검색하고있어요
    2년후에나 먹을수있나요?

  • 7. ...
    '21.10.21 9:19 AM (175.198.xxx.174)

    멸치처럼 작은 생선이면 1년정도만 지나도 먹을수 있는데
    갈치나 조기는 살이 좀 두터워서 삭는 기간이 오래걸려요
    소금 25~30%쯤 넣고 하면 적당합니다.
    김장때 양쪽 집에 갖다드렸더니 좋아하시더라고요.
    지금은 조기젓 2년된거있는데
    올 김장때 쓰려구요

  • 8. 와
    '21.10.21 10:46 AM (1.237.xxx.156)

    감사합니다
    덕분에 저도 담구어보려고요

  • 9. ...
    '21.10.21 12:28 PM (175.198.xxx.174)

    젓갈담그는 통은 넓적한것보다 좁고 긴 통이 훨씬 좋아요
    내용물이 최대한 공기와 안닿아야하는데
    새우젓살때 담가주는 빨간통있죠?
    그런거 마트에가면 있으니까 그런 길쭉한거 사서 하세요

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