그래도 소화 잘되는 종류의 빵이 뭘까요?
카스테라일까요?
술빵요. 소화 왓따예요. ㅋㅋ
카스테라죠 뭐
천연효모발효빵이나
술로 발효시킨 술빵이나 기주(기지,기증)떡 같은 종류겠죠?
기주떡도 막걸리발효시키지않고
분말형태 팽창제 쓰는곳도 많으니
잘 알아보시고 드세요
아...카스테라가 소화 잘돼요?
개인적으로 목 메서 싫어하는데
어른들은 왜 좋아하나 했더니
이제야 이유를 알았네요...ㅎ
유튜브 빵만들때 보니 저온숙성 으로 반죽을 냉장고에 열시간 이상두고 굽는빵은 소화가 잘되고 더 쫄깃하다네요 그래서 빵만드는 시간은
길어야 한데요
오잉? 저는 카스테라만 먹으면 소화 안되던데요?
거칠고 시큼한 맛의 빵인데 소화 잘 돼요.
파리 바게트 이런 덴 없고 .
개인 빵집이나 검색해보세요.