요즘 오이 상태가 별로 안 좋을 때에요
그런데 동네 마트 가니 오이가 너무 저렴해요
한팩 4개 담아 있는 거
1250원 주고 사와서 소박이 담기!
오이가 안 좋을 때라 1주일 내로 다 먹읍시다
밥수저로 대충 계량했으니
입맛따라 적당히 ~가감하세요!
1.
오이를 씻어 3토막 낸 후 십자 칼집내기 (알죠???!!!)
총 12조각 나오네요!
2.
절이기 (물 1컵에 소금 1과 1/2큰술 녹여서)
잘라놓은 오이에 부어줘요! 중간 중간 뒤집기!
1시간 정도 절여요
3.
부추 반줌 (30줄기 되려나요?)- 0.5-0.8센티
당근 1/5개 정도 -부추 보다 약간 잘게 다짐
양파 1/2개 - 부추보다 약간 잘게 다짐
마늘 1큰술,
액젓 4큰술(까나리만 넣거나, 저는 집에 까나리 멸치, 새우젓 섞어서 4T)
생강청 있음 넣구 없음 말고
설탕 1큰술
고추가루 4큰술
넣구 섞어두세요
먹었을 때 간이 짜야되요
4. 절여진 오이를 씻지 말고
채에 받쳐 물기를 쭉 빼세요!!!!!!!(중요)
5.만들어둔 소가 촉촉해지고
오이에서 물이 빠지면
소를 넉넉히 넣고 용기에 담아
하루 정도 실온보관
이때부터 드세요 ㅎㅎ
4개 담그니까
딱 일주일 먹네요
요즘 오이도 무르고
냉장고에 이것저것 많으니
이제 10개씩은 못담겠네요
오이 절이기는
소금물에 데치기!
뜨거운 소금물 부어두기 등으로
바꾸셔도 되요!
단, 소 간을 좀 더 하셔야 할 수 있어요!
그럼 이만!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이소박이 4-5개용 레시피 투척해요
.. 조회수 : 10,330
작성일 : 2021-10-07 20:51:55
IP : 183.97.xxx.99
61 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅡㅡ
'21.10.7 8:52 PM (114.203.xxx.133)이런 글 너무 좋아요
감사합니다!!2. 감사
'21.10.7 8:54 PM (121.154.xxx.40)실천할께요
3. ..
'21.10.7 8:57 PM (183.97.xxx.99)만들기가 의외로 쉽고 (풀도 안쒀도 되고요)
만들어 두면 엄청 신경 쓴 밥상이 되네요 ㅎㅎ
오늘
대패 굽고
비빔면에 올려 먹었는데 괜찮았어요 ㅎㅎ
비빔면이 고급스러워 져요 ㅎ4. 도전
'21.10.7 8:58 PM (210.96.xxx.251)오이소박이
감사합니다5. 굿
'21.10.7 8:59 PM (123.213.xxx.169)이런 님에게 평화가 함께 하길~~~~~~~ ^^
6. 오이랑부추
'21.10.7 8:59 PM (124.216.xxx.125)있는데 당장 해볼께요
7. 소박이
'21.10.7 9:00 PM (1.245.xxx.138)일단 저장합니다, 감사합니다^^
8. ..
'21.10.7 9:01 PM (183.97.xxx.99)절대 5개 이상 담지 말기!
오이가 요즘 물러요9. 인생은
'21.10.7 9:03 PM (210.123.xxx.252)감사합니다. 내일 사다 해 먹어봐야겠어요.
한 번 담그면 최소 10개는 담가서 엄두가 안났는데, 4개!!! 넘 좋네요.10. 시골
'21.10.7 9:13 PM (211.229.xxx.164)저장합니다.
11. 1큰술이면
'21.10.7 9:18 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글15ml인거죠? 밥수저 계량 아니고요.
12. ..
'21.10.7 9:32 PM (1.227.xxx.201)감사드려요ㅋㅋ
저장합니다2222222213. 감사요^^
'21.10.7 9:36 PM (114.207.xxx.50)감사드려요~^^
14. 감사합니다~
'21.10.7 9:40 PM (61.72.xxx.109)오이소박이 저장이영
15. ..
'21.10.7 9:52 PM (211.36.xxx.206)오이 소박이 넘 좋아하는데. 감사합니다!!
16. 수리야
'21.10.7 10:06 PM (121.132.xxx.148)오이소박이 도전!
17. 소박이
'21.10.7 10:08 PM (122.44.xxx.222)오이소박이 저장해요
18. 저도
'21.10.7 10:23 PM (121.129.xxx.26)저장합니다
19. 어머
'21.10.7 10:41 PM (124.50.xxx.61)너무 감사드립니다. 복 받으실 거임!
20. 현사랑
'21.10.7 10:41 PM (58.230.xxx.232)오이소박이 저장요
21. 마니
'21.10.7 10:42 PM (59.14.xxx.173)오이소박이 많이 감사해요.
22. ..
'21.10.7 11:21 PM (121.133.xxx.235)오이소박이 4~5개용 레시피
감사합니다23. ...
'21.10.7 11:38 PM (221.138.xxx.30)1인 소중한 레시피 입니다~
24. ..
'21.10.8 12:32 AM (39.115.xxx.132)크크크 저 농라에서
오이 한박스 주문한거 와서 내일
담으려고 했는데..
레시피 감사해요25. 네에
'21.10.8 12:41 AM (122.44.xxx.192)오늘 오이 5개를 산건 우연인가....
감사합니다~~26. ....
'21.10.8 1:09 AM (106.101.xxx.63)오이소박이 5개
굿 ~!27. ᆢ저도 감사^^
'21.10.8 1:24 AM (122.36.xxx.160)오이5개ㅡ오이소박이
28. 저도 한번
'21.10.8 7:06 AM (219.249.xxx.43)오이소박이 5개 해 보렵니다!!!
29. ..
'21.10.8 7:52 AM (1.237.xxx.192)저도 도전해 봐야겠네요.
감사합니다!!30. 5252
'21.10.8 10:28 AM (116.111.xxx.176)레시피만 봐도 너무 맛있겠어요
감사합니다!!!!31. 오이오이
'21.10.12 12:26 AM (125.137.xxx.237)레시피 칭찬글보고 찿아왔어요
지우지말아주세용~^^32. 감사합니다
'21.10.12 12:26 AM (210.179.xxx.194)오이소박이 레시피 저장해요. 원글님 감사합니다.
33. 감사합니다.
'21.10.12 12:31 AM (210.179.xxx.194)질문요
액젓 4T가 만약 많다고 느껴지면 어떻게 하는게 좋을까요?
2T정도로 줄여도 될까요?
김치를 한번도 안담궈본 초보에요ㅜㅜ34. …
'21.10.12 12:34 AM (183.97.xxx.99)윗님
밥숟가락 4큰술이에요
안 많아요
정 싫으면 소금으로 남은 간 하세요
소가 먹었을 때 짜야되요35. 감사합니다
'21.10.12 12:38 AM (210.179.xxx.194)아 액젓4T가 안많은거군요.
김치를 안담가보니까 많은건지 안많은건지도 모르고 질문드렸어요. 하하하
내일 오이 사서 담가봐야겠어요.
귀한 레시피 알려주셔서 감사드립니다.36. 오
'21.10.12 12:40 AM (122.37.xxx.12)오이소박이 시험삼아 담아 볼께요 감사합니다
37. 오이소박이
'21.10.12 12:51 AM (180.66.xxx.181)저장해요 감사
38. 감사
'21.10.12 12:53 AM (125.178.xxx.62)감사합니다
39. 오이소박이
'21.10.12 1:01 AM (58.143.xxx.145)감사합니다
40. 오늘
'21.10.12 1:13 AM (121.128.xxx.152)오늘 오이 사왔어요.
41. 오
'21.10.12 1:28 AM (118.221.xxx.222)정말정말 감사합니다!! 복 받으실거에요~^^
42. 주까야
'21.10.12 1:44 AM (39.124.xxx.48)저장합니다~
43. ᆢ
'21.10.12 2:49 AM (116.32.xxx.237)오이소박이
44. 오이
'21.10.12 3:26 AM (115.140.xxx.68)오이소박이 저장합니다
감사합니다45. 미술관순례
'21.10.12 4:18 AM (1.242.xxx.189)감사해요~~
46. 와아
'21.10.12 4:37 AM (116.121.xxx.193)감사합니다
오이소박이 레시피 저장합니다47. 새벽
'21.10.12 7:39 AM (218.153.xxx.196)오이소박이 저장합니다
감사합니다48. 저장
'21.10.12 7:56 AM (211.218.xxx.25)저장합니다
감사합니다49. 00
'21.10.12 7:57 AM (58.123.xxx.137)오이소박이 저장해요
감사합니다50. 시그널레드
'21.10.12 8:51 AM (1.222.xxx.37)오이소박이 감사합니다
51. ..
'21.10.12 8:56 AM (124.50.xxx.173)오이소박이 저장합니다
52. 미소
'21.10.12 10:58 AM (14.48.xxx.51)오이소박이 레시피감사합니다
53. ..
'21.10.12 12:40 PM (39.115.xxx.148)오아소박 저장요
54. ..
'21.10.12 4:14 PM (81.146.xxx.153)저도 저장이요.
55. !!!
'21.11.16 4:18 PM (211.109.xxx.57)감사합니다~♡♡♡
56. 오이소박이
'21.11.16 9:13 PM (218.238.xxx.226)저장해요. 감사
57. ....
'22.2.1 4:45 PM (115.140.xxx.68)저장합니다
58. 어머나
'22.6.5 12:38 AM (124.53.xxx.169) - 삭제된댓글오이소박이 저장합니다.
59. 오이소박이
'22.7.18 2:23 AM (58.143.xxx.186) - 삭제된댓글감사합니다
60. 오이소박이
'22.7.18 2:24 AM (58.143.xxx.186)오이소박이 감사합니다
61. ....
'23.4.4 1:08 PM (110.13.xxx.200)오이소박이 참고할게요
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