오늘 선물받았어요.
대가리는 버터에 바싹볶아먹는게 최고 별미라고 들었는데
몸통은 어찌먹나요?
쪄서 먹나요?소금위에 굽던데 그게 더맛있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
대하 맛있게 먹는방법 추천부탁드립니다.
ㅡㅡ 조회수 : 1,858
작성일 : 2021-10-02 18:09:30
IP : 223.62.xxx.223
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 대하
'21.10.2 6:14 PM (122.40.xxx.147)1. 후라이팬에 굵은 소금 깔고 대하 나란히 배열해서 앞뒤로 굽는다 (못쓰는 후라이팬이 더 좋음)
2. 에어프라이어에 종이 깔고 대하넣고 버터 군데군데 넣고 마늘 슬라이드 해서 넣고 소금 뿌려 굽는다 -이게 더 편함
3. 대하 몇차례 남겨 미역국 끓일때 소고기 대신 넣으면 국물이 엄청 시원하고 맛있어요2. 대하
'21.10.2 6:15 PM (122.40.xxx.147)몇차례->몇마리
3. ᆢ
'21.10.2 6:23 PM (49.161.xxx.52)대하 김올려 쪄서 먹을 예정인데
물로 몇번 헹구나요?4. 새우
'21.10.2 7:00 PM (118.235.xxx.226)며칠전 싱싱한대하2키로
아래방법다써서 해먹음
소금구이 80점 맛있음
에어프라이어 50점. 수분날라가 퍽퍽
삼발이위에 올려두고 쪄먹기. 95점. 달달하고 탱글탱글함
쪄먹는게 최고로 맛있었네요
남은것 오늘아침 감빠스해먹었어요
올리브유,양송이버섯,방울토마토,마늘 후추 베트남고추5. ㅡㅡ
'21.10.2 7:34 PM (1.222.xxx.53)대가리 버터에 볶았는데 저는 별로
6. …
'21.10.2 7:41 PM (1.234.xxx.84)오븐 소금구이. 딱딱하고 왕소금 씹혀서 비쥬얼 좋으나 80점
찜구이. 촉촉하고 만들기 쉬운데 성의 없어보여서 90점 ㅎㅎ
찜구이 비주얼 좋게 플레이팅 하는 법 아심 좀 알려주세요!!7. ..
'21.10.2 9:08 PM (180.69.xxx.58) - 삭제된댓글어제 제가 해 먹은 방법은요
스텐 팬에 버터를 녹이고 간 마늘을 넣어 살짝 익힘
깨끗이 씻어 다듬은 새우를 넣어 마구 젓고 흔들어 온 몸에 마늘버터 칠갑
그대로 놔두면 한 쪽 면이 빨갛게 익어 감
반대로 뒤집어서 뚜껑을 덮어 3분 정도 익힘
플레이팅은 마구 헝클어진 새우의 대가리를 팬의 중심에 두고 뺑 돌려 나란히 정렬
(새우가 j 자 모양으로 휘므로 대가리를 모아주면 원형 팬에 360도 돌려담기가 됨)
파슬리 파슬파슬 뿌려서 데코
먹을 때 손으로 까면서 쪽쪽 빨아 먹음
결론: 맛있었음8. 어
'21.10.2 10:32 PM (183.99.xxx.127)그냥 저는 무쇠팬에 올려놓고 소금 약간만 뿌려서 익힌 후에 먹어요
익힌 후에 대가리는 다 떼어서 대가리, 육수용 다시다 넣고 팔팔 끓여서 칼국수 끓여 먹구요 ^^
대가리 튀기거나 구우면 맛있다던데 넘 억세서 솔직히 못 먹겠어요.
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