제 목 : 시스테라를 후라이팬이나 웍으로 가능할까요?

[스타우브]

스타우브 입문하려합니다.
시트테라24를 전골용으로만 쓰지않고
고기도 굽고 볶음요리도 하고 싶은데 가능할까요?
후라이팬보다 깊이도 깊어서 뚜껑을 덮어
스테이크도 구워먹고 싶어요

[그게..]

미묘하게 달라요.
기능적으로는 할 수 있는데 고기 속까지 익힌다고 뚜껑 덮으면 바로 물 생기고요. 볶음도 물 생겨요. 웍에 하는거랑 달라요.
스타우브 시스테라, 르크루제 그릴, 스타우브 알라딘 다 써본 사람입니다..

[스타우브]

고기기름이나 양념이 튀기는게 싫어서
뚜껑있는 시스테라를 염두에 뒀는데 그렇군요.
뚜껑열고 쓰면 후라이팬 대용품은 될수있겠죠?
늦은밤 댓글 안달릴줄 알았는데 감사합니다.^^

[ㅎㅎ]

제가 스타우브 프라이팬이랑 시스테라 둘다 있는데요
시스테라도 굽고 볶는 요리 엄청 잘돼요
근데 벽이 높으니까 주걱이 벽에 닿아서 묘하게 불편
결국 프라이팬과 시스테라를 구분해서 쓰게 돼요 ㅎ
근데 프라이팬 없이 시스테라만 쓰는것도 얼마든지 가능은 해요
윗분 말대로 구울때 뚜껑은 덮지 마세요 뚜껑은 푹 익히는 용도로만 ㅎ

[스타우브]

늦은밤 감사합니다. 사야겠어요 ^^
더블핸들 20도 사고 싶고~