식용유로 머 쓰세요?

[불타는 아이스]

식용유요 어떤 걸로 쓰세요?

포도씨유 이제까지 썼었는데 다른 분들은 뭐 쓰나 궁금해요.

[자비]

저도 포도씨유만 사용하는데....

[...]

한살림 현미유요

[ㄹㅇㄴㅁ]

저는 카놀라유랑 샐러드는 올리브유

[자비]

끊는 온도가 높아야 음식 맛이 있더군요.
그래서 포도씨유이고, 이게 또 건강에 불리한 것 같진 않아서...

[카놀라유]

쓰시는 분께 죄송.
그게 안 좋다는 말을 들었는데 아닌가요?
카놀라유가 유전자 조작 어쩌고 이런 말을 들었어서 예전에 선물 들어왔을 때
안 먹고 뒀더니 이젠 기한도 지나버려서
저걸 어디다 버리나 하고 있거든요.
아파트 아니에요.

[저는]

자연드림 카놀라유만 쓰다가 용기불량이 너무 잦아서
유리병에 든 콩기름으로 바꿨어요

[ㅇㅇ]

전 해바라기씨유요
학교 급식봉사 갔었는데 영양사님이 기름중에 GMO 없는것이 해바라기씨유라 그것만 급식에
쓴다고 하시길래 이걸로 바꿨어요

[카놀라유]

내돈주고 살때는 포도씨유
명절선물 들어온 카놀라유는 먹긴 먹어요 아까와서요

[서울의달]

전 유리병 포도씨유 써요

[삭물성기름]

올리브유 코코넛유 아보카도유 정도 빼고는 다~~ 건강에 해로워요

[쓸개코]

콩기름은 안 좋은거 맞는건가요?
콩기름 샀더니 지인이 안좋은거라고 하길래요.

[자비]

뭐, 몸에 좋은 긺이 있긴 합니까?
그나마 덜 해로운 걸 찾는거죠.
콩기름.... 옛날엔 콩기름으로 다 해 먹었잖아요?
콩기름이 좀 싸다고 안 좋다는 것엔 동의치 못합니다.

[ㅇㅇ]

아보카도유 비상시 포도씨유 써요

[저도]

그때그때 다른데,
최근에 아보카도유 사봤어요.
근데 달걀후라이 할때는 포도씨유나 현미유가 더 풍미가 좋은듯 해요.

[...]

오뚜기. 백설. 해표... 맘 내키는 걸로 사요

[쓸개코]

그렇겠네요. 덜 해로운거.
아보카도유 풍미가 궁금해요.
올리브유는 샐ㄹ드나 파스타 말고 일반 요리엔 향때문에 못쓰겠더라고요 전 ㅎ

[ㅇㅇㅇ]

선물 들어오는데로
버리기 아까워 가리지 않고
이것저것 다 썼는데도
80 바라보고 있습니다.
아주 옛날에는 콩기름밖에 없었고..

[..]

엑스트라버진 올리브유요

초록색병에 든거..먹은지 25년 되었네요

[쭈글엄마]

저도콩기름써요 콩기름이우리음식엔제일맛있는거같아요
샐러드는 올리브유쓰고 콩기름은 양파채썰어양파기름만들어 음식해요

[식물성유]

댓글중에 나온 콩기름 포도씨유 카놀라유 등등 대부분의 씨앗추출 식용유들은 자연상태에서 기름추출이 안되는 거에요
화학약품으로 정제가공하는거죠
당연히 건강에 해로운 겁니다

[자비]

올리브 유가 좋다고들 하던데.... 저는 영~~ 향이 거북스럽더군요.
향이 거북하니 당연 음식 맛도 없어지고....
누가 준대도 싢은게 올리브 유.....
엑스트란가 뭔가, 그렇다고 향이 없어지는 것도 아니고... 저는 영~~ 싢어요, 올리브.... ㅎㅎ

[...]

저는 그냥 콩기름 포도씨유..현미유 한창 유행하다가 요즘은 아보카도유가 인기래요

[.....]

기름만 몇병인지..

한살림 압착콩기름 주로쓰고 올리브유 보조
샐러드 드레싱엔 포도씨유 청소용은 기한지난 칸놀라유요.
가족들 헷갈려하니 콩기름만 두고 다 감춰나요.

[해바라기유]

해바라기유가 식용유중에선 쫌 비싸긴한데 비싼 이유가 있지요. 이탈리아에서 건강관련 기사 읽고난후로 식용유중에선 가장 건강한 식용유라고.
물론 아보카도유도 좋지만 제입맛엔 도저히 안맞아서 썩히고 있네요.

[..]

저는 그냥 다 올리브유로만 하네요 볶거나 굽는 것도 다

[쓸개코]

218님 댓글보니 콩기름.. 포도씨유랑 차이도 별로 없을듯도 하네요.

[해바라기유]

아, 물론 파스타할땐 엑스트라 버진 올리브유를 쓰구요.

[불타는 아이스]

엑스트라버진 올리브유요

이거 말하신분요

질문 있어요.
엑스트라버진 유는 발연점이 낮아서 튀김, 부침용으로 적절하지 않다는 소리를
많이 들었는데 아닌거에요?
님은 그걸로 가정에서 요리 다 하신 거에요? 소스가 아니라요.
왜냐면 엑스트라 버진 올리브유는 지금 엄청 많아서 어디 당근에다 내놓을까 고민 중이라서요.

[식당에선]

죄다 콩기름이죠. 전 고소한 옥수수기름 사용

[ㅡㅡ]

저는 요리 다 접고 대충 사다 먹는 데요
다 된 요리에 엑스트라 버진 올리브유 뿌려 먹고
간혹 계란 후라이 정도, 볶음밥 할 때는 그냥 가공 버터(루어팍) 쓰고 있어요

[...]

올리브유는 좋은거 사서 샐러드용으로 발사믹식초랑 주로 먹게 되는것 같고,
부침용으로는 향때문에 별로예요.
현미유도 괜찮았다가 농약파동 이후로 눈에 좀 덜 띄는것 같았고,
아보카도유는 뭔지모를 밍밍함이 좀 있어요.

[식당에서야]

비싸서 좋은 기름 못쓰고 콩기름 같은 저질유 쓰는거죠
그리고 엑스트라버진 올리브유 높은 온도에 가열해도 아무 지장 없어요

[산유국출신]

엑스트라버진 올리브 오일로 통일,
굽고 볶고 부치고 생으로 먹고 다 합니다. 튀김은 집에서 안 하고요.

[올리브유]

쓴사람입니다.

튀김빼고 다해요. 소스 부침개 구이 볶음 등요

발연점얘긴 잘못된정보예요. ㅡ

그리스 이탈리아에선 수백년전부터 모든요리 엑스트라버진올리브유로로합니다.

퓨어 올리브유 이런건 콩기름과 다를바없고요

(화학적추출한거라서 몸에 해롭다해서요.)

[불타는 아이스]

까호, 감사해요. 이래서 물어봐야 한다니까요.
그럼 튀김할 거 정도만 기름 하나 사면 되겠네요.
흠 이건 뭐 포도씨나 뭐나 알아서 사고 그럼
집에 많은 엑스트라버진 올리브유 당근에 내놓을 거 없이
생선도 굽고 부침도 하고 두루 써야 겠네요.

[ㅇㅁ]

아보카도 오일 써서 계란프라이 했더니... 흰자가 초록색이 되네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 엑스트라버진 올리브유 가열하면 연기가... 유독 빨리 타는 느낌.....
병에든 포도씨유가 젤 나은거 같아요..
한살림 nongmo 콩기름도 가끔 사고요...

[포도씨유]

포도씨유만 샀는데 이제 해바라기유도 애용해야겠어요. 아보카도유는 끓는 점이 높아서 좋은 거 아닌가요? 전 먹어봐도 포도씨유랑 다른 거 못 느꼈어요.

[ㅡㅡ]

유리병 포도씨유 쓰는데 대안이 없네요

[@@]

튀김은 집에서 안하구여
저는 죄다 오일은 엑스트라버진유로 써요
과열되게 하는 요리가 없어요 , 들기름 섞어서 부침개 하면 진짜 맛나요 .
그리고 발연점 잘못된 정보
모든 오일류를 엑스트라버진 올리브유랑 들기름만 바꿔도 오메가3따로 안먹어도 되요
샐러드유 부침 볶음 파스타 다해요 스테이크도 굽고

[,,,]

Mct 오일이 발연점 높고 좋은 기름 입니다.

[콩기름]

계란후라이 하나를 하더라도 콩기름으로 해야 맛남

[hap]

해바라기유도 non gmo 사야해요.

[ㅇㅈ]

저기 위에.. 자연드림에 카놀라유 없어요
유채유 말씀하시는거죠?
뚜껑이 자꾸 분리되긴 하는데 그래도 그냥 그것만 써요 ㅋ

[..........]

카놀라유가 자연적으로 채유가 안 되는 건가요?
전에 중국 공영방송이 만들었다는 중국 음식 다큐를 봤는데
시골 마을에서 평생 유채 기름을 전통 방식으로 짜서 팔아온
노부부를 보여주는데 그냥 눌러서 짜더라고요.
그래서 유채는 그런 식으로 짜는 줄 알았...

[한살림]

압착 콩기름
써요

[…]

전 올리브유 쓰는데 포도씨유도 안좋다 들었어요
아보카도오일 코코넛오일 올리브유만 좋다고 하더군요

[..]

유채유가 카놀라유에요.

[카놀라유]

포도씨유, 올리브유