오이무침 나만의 황금레시피 있을까요?

[오이]

오이소박이 오이지 말고 어슷썰어서 무쳐서 바로 먹는

오이무침이요.

저는 고춧가루, 설탕, 소금, 참기름, 다진마늘, 식초, 미원소량

정도만 넣고, 집에 매실 있으면 매실 소량 넣는데 혹시

입에 착착 달라붙을만한 핵심 레시피 있을까요?

[..]

간장 액젓을 넣으세요
미원 빼고요

[…]

미원빼시고 ㅎ
전 고추장도 넣고 식초 넣어도 마지막에 참기름.
먹을 만큼만 해서 바로 먹으면 맛나요.

[오이]

양념비율을 각자 입맛따라니 잘 모르겠고요
저도 레시피대로 하는게 아니라서

1. 식초 설탕 소금 매실 미원(저는 없어서 이건 빼고요)
를 볼에다 섞어요 식초에 대충 녹이는거지요
2.어슷 썬 오이에 섞어요
팍 절이지 말고 오이 안에 살짝 스며들게요 5분정도
물이 많이ㅜ나오면 좀 따라내고
3.고춧가루 파 마늘 깨 등등 넣어요

[저는]

스리라차소스 조금 넣어요.

[ㅡㅡㅡ]

까나리액젓 고춧가루 설탕 사이다 다진마늘 미원요

[원글]

아..소금과 참기름을 빼먹었네요 원글에 추가했습니다.

액젓을 넣으시는군요

액젓 참고하겠습니다.

[…]

저는 식초, 참기름은 둘 중 하나만 넣어요
뭔가 두 맛은 충돌하는 느낌이랄까?

[쟈스민님]

쟈스민님 레시피 맛있어요.
외우기도 쉽고.
국간장(또는 진간장)+고추가루+설탕+식초+참기름.
모두 동량으로 섞어요. 미리 섞어놓고 오이 썰면 돼요.
저는 이 레시피로 무친 오이무침이 가장 맛있더라구요.

[ㅁㅁ]

액젓 넣을 경우 액젓에, 아니면 소량의 물에 미리 고추가루를 불려서 무치면 양념이 고루 잘 배고 더 맛있어요

[오이무침]

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