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라면쫄깃하게 끓이는법

팁 조회수 : 4,670
작성일 : 2021-08-06 22:14:01
펜션에왔어요
오늘아침 라면을 끓였는데 진라면순한맛인데 넘쫄깃하게 잘끓여져서 배구보면서 알려드려요
가만히생각해보니 냄비가 넓은 전골냄비같은거예요
퍼지고얕은ᆢ아무것도안넣어도 물양잘맞고 면발 잘삶으니 맛잇더라구요
IP : 106.101.xxx.72
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '21.8.6 10:15 PM (110.70.xxx.136)

    라면은 물과 시간만잘맞으면 그어떤걸 넣는거보다 맛난거같아요

  • 2. ㅇㅇ
    '21.8.6 10:17 PM (5.149.xxx.222)

    맞아요. 낮은 전골냄비에 끓이는게 가장 맛있어요. 열전달면적도 크고 물은 얕게 차있으니 더 빨리 끓고 면도 금방 익어서 쫄깃해요. 저는 1인용 전골냄비에 늘 라면 끓여요.

  • 3. 여기선가
    '21.8.6 10:20 PM (14.138.xxx.159) - 삭제된댓글

    읽었는데, 끓이면서 젓가락으로 면을 자꾸 들어올려서 공기랑 맞닿게 하는 거래요. 그 때 댓글에 어떤 분식집에선 면에 드라이기를 쐬어준다고.. 자꾸 면이랑 공기를 접촉? 시키니 살짝 쫄깃해지더라구요.

  • 4. 전자렌지
    '21.8.6 10:25 PM (188.149.xxx.254)

    전자렌지에 들어갔다 나오면 쫄깃해져요.

  • 5. ㅇㅇ
    '21.8.6 10:28 PM (106.101.xxx.72)

    작은편수냄비에 끓였는데 젓가락으로 아무리 들어올려도 오늘만큼 성공적이지않았어요
    전골냄비가 짱이어요

  • 6. ...
    '21.8.6 11:02 PM (58.148.xxx.122)

    라면 전문점의 노란 알미늄 냄비도 전골 스타일이죠

  • 7. 식초를
    '21.8.6 11:14 PM (180.226.xxx.59)

    살짝 넣어 끓여도 냄새 안나고 쫄깃하대요

  • 8. ...
    '21.8.6 11:37 PM (112.214.xxx.223)

    짧게 끓이면 되던데요
    3분으로 적혀있으면 2분 20초만 끓이는식으로ㅎ

  • 9. Jhkjl
    '21.8.6 11:43 PM (220.125.xxx.159)

    덜 익을때 꺼내면 ㅡㅡ
    먹을 때 쫄깃해져요
    쫄짓할때 꺼낼때 먹었을때 불어요

  • 10. ..
    '21.8.7 12:34 AM (112.150.xxx.220)

    진라면 매운맛 좋아하는데요,
    딱 3분 40초만 끓여요.
    타이머 켜놓고~

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