냉동밥 저는 왜 돌이 될까요?

[원투]

요즘 일이 많아 밥 많이해서 냉동후 먹으려고 해보았는데 해동후 렌지에 돌리면 돌덩이처럼 되네요.
문제가 뭘까요?
밥 냉동해 드시는분들 냉동부터 해동까지의 과정 자세히 알려 주시면 감사드리겠습니다~
참고로 쿠* 압력솥 쓰고요 뜨거울때 실리콘 냉동밥 용기에 담아 식힌후 냉동실에 넣어요. 먹을때는 냉동 상태에서 그대로 렌지에 돌리고요.
용기가 예전에 어디서 사은품으로 받은건데 용기를 바꿔 볼까요? 아님 다른 팁이 있을지요?

[ㅡㅡ]

몇분 데우시는지..

[.....]

얼음된 밥에 물많이뿌리고
뒤집어 물고인건뺌
렌지용 덮개나 접시 덮고
돌립니다
물안넣고 뚜껑없이돌려서 그럴걸요

[새벽에]

일어나지마자 냉동실에서 1인분씩 담아놓은 밥을 내놔요 실온에 녹도록요
시간이 급하면 전자렌지 해동코스로 돌린 후 온도 봐서 1분정도 별도로 돌려요
새로 지은 밥 같아요

[잘은 모르겠지만]

용기 한번 바꿔보세요.
저는 프레쉬 용기나 글레드 랩에 싸서 얼리기도 하는데
해동 하면 문제 없거든요.
냉동상태에서 그대로 렌지 돌립니다
글래드 랩에 싼 것은 그댜로 렌지 돌려도 무리 없고
프레쉬 용기에 얼린 밥은 뚜껑 얼여서 정수물 한번 부어 주고 다 따라버린 후 돌립니다.
7분은 돌리는 것 같아요.

[ㅇㅇ]

https://myuncle-mrahn.tistory.com/284

[mar]

식히지말고 바로 넣고 꺼내자마자 렌지 돌려요. 갓 한밥이랑 식감 김 나오는 것까지 똑같아요 대신 다른 냉동음식들과 피해서 뜨거운 밥 올려놓는 칸을 따로 둡니다

[ㅁㅁㅁㅁ]

렌지를 덜돌리신거같은데요

[ㅡㅡ]

해동안해도 될것 같아요

[전]

취사 끝나자마자 바로 용기(자주몰)에 담고 뚜껑 닫고 뜨거울 때 냉동실에 넣어요.
1개 기준 전자렌지에 2분 30분 쯤 돌리는데 정말 바로 한 밥 같아요.

[??]

일인분 기준으로 몇분 돌리시나요??
저는 삼분삼십초 이내로 돌려야 좋더라고요. 이시간 넘어가니 딱딱하고 질겨(?) 지더라고요.

[ㅇㅇ]

1. 밥을 하자마자 1인용기에 넣고 뚜껑 닫는다.
2. 바로 냉동실 직행
3. 먹을때 꺼내서 뚜껑 살짝 열고 전자렌지 4분(해동, 물뿌리기 없음)
==>> 갓지은 밥처럼 됨.

전 실리콘용기랑 투명글래스랑 기타 용기들 많이 써봤는데 모든 용기들이 상기 나열한 세가지 단계대로 하면 모두 갓지은 밥처럼 됬어요.
다만 편이성, 내구성 등 여러가지 고려 시 실리콘용기를 제일 추천드려요.

[원글맘]

방법이 다양하시네요^^;;
저는 3~5분 정도 돌렸거든요.
7분까지 돌리시는군요.
알려주신 방법중 안해본걸로 한가지씩 해보겠습니다~ 모두 감사드려요~

[..]

1인용 한공기 기준 2분 이내로 돌려요
즉 각 가정의 전자레인지 와트 별로 다 다릅니다
맞는 시간을 찾아야 해요
우선 1분 돌린 후 30초씩 더 돌려서 뒤적여 보면서 실험해보세요

[ㅇㅇ]

밥지을때부터 조금 쌀 불린다음에 일반취사말고 급속취사로 지어야해요. 그리고 밥 전용용기에 넣고 식히지 말고 바로 냉동실.. 꺼내서 바로 전자렌지 돌려요. 해동필요없음.. 원글님 처럼 하면 밥 떡됨요

[이상하네요]

저도 밥 냉동해서 렌지에 돌려먹는데 갓지은 밥이랑 큰 차이 없어요. 심지어 손으로 만져봤을 때 따뜻한 기온 다 날린 후 식혀서 냉동 보관하고, 먹기 하루 전 냉장실로 옮기고 렌지에 약 2분 이하로 데워먹거든요.
대신 아래 위 뒤짚어서 1분, 40초 이렇게 두번 데워요.
꼬들밥, 진밥 중에 진밥이 더 좋더라구요.

참, 렌지는 700와트짜리에요.

[내방법]

밥이 식으면 크린백? 뭐라 부르죠? 미국에선 샌드위치백이라고 하는데 그냥 음식담는 제일 작은 비닐봉지에 식은 밥을 담아 밥공기모양으로 공처럼 만들어 얼려요.
먹을땐 밥공기에 옮겨 뚜껑 없이 전자렌지에 2분30초 강으로 돌려요.
30년째 이렇게 먹어요.
비닐은 씻어서 냉동칸에 뒀다 밥용으로 여러번 쓰고 버릴땐 과일씨 조개껍질 갈비뼈등 종량제비닐봉투에 버려야하는데 냄새나는것들 꼭묶어버릴때 쓰면 요긴해요.

[밥이]

뜨거울 때 냉동실에 넣어야죠
떡도 말랑할 때 넣어야 해동해도 그대로 말랑해요.

[…….]

저는 200ml 실리콘 용기에 느슨하게 담는데 180~190그램정도 도지 않을까 싶어요. 냉동실에서 꺼내 데울때 밥그릇에 옮겨서 4분~4분30초 돌리면 딱 맞던데요.
해동하지 말고 바로 돌리세요. 전자렌지 돌리는 시간은 밥양이랑 전자렌지 출력에 따라 달라지니 어느 정도가 적당한 시간인지는 테스트 해보세요.

[건강]

우리집 전자렌지는 딱 3분이면..
5~7분은 1인분은 너무 길어요

[…]

오래 돌리면 돌되요

1인분 .. 밥 160-170그램 기준
2분 30초 돌리면
근방한듯 촉촉하고 맛나요

[모모]

2분30초가 딱 적당해요
너무 길게 데우면 돌처럼되요