제 목 : 떡국떡을 끓였는데 완전 죽처럼 다 퍼졌어요 왜 그럴까요

[ㅡ]

떡 먼저 넣고 좀 끓고만두 넣으려고 했는데
떡이 완전 다 퍼져서 흐물하게 죽이 됐더라구요
오래 끓인건 아닌데 왜 그랬을까요
언 상태로 넣어야 할까요? 물에 담가서 녹인후에 넣어서 그런가요?

[..]

맞아요. 녹이지 말고 언 상태로 넣으세요.

[그게]

밀가루떡이라 그런 듯 싶습니다.

[잘될거야]

오래 물에 담궈 놓을 때 그렇게 되던데요

[쌀떡]

쌀떡은 확실합니다

[**]

냉동 한 떡국떡 녹여서 끓이면 그렇게 돼요.
녹이지 말고 언 상태로 넣으세요.

[..........]

냉동한 떡 녹여서 넣든 얼려서 넣든 물에 담구었던 넣든 퍼진 적 없어요. 떡자체가 무르게 만든 것이거나 그렇지 않을까요?

[밀가루 떡22]

쌀떡이 저런 경우는 없어요.

[ㅇㅇㅇ]

제생각에도
떡자체에 문제가
있는것 같다는.
냉동해서 바로 넣었든
녹여서 넣었든
죽처럼 된 적 한번도
없었어요.

[***]

쌀떡이어도 냉도한거 녹여서 끓이면 그렇게 될 때 있어요.
녹이지 말고 바로 넣으라고 최요비에서 봤어요.

[~~]

항상 냉동떡을 몇시간 물에 담그었다 끓이는데
한번도 죽이 된 적 없어요.
떡 문제일 것 같아요.

[...]

감자전분을 넣은 쌀떡..
요즘 떡국이 씹으면 쫀득 거리도록 녹말을 쌀가루에 섞어요.
그래서 맛있다는건데 역으로 녹으면 국물이 녹말국물 됩니다.
녹여서 하나 마나 다 같아요.

[. .]

밀도가 높지않았나 보네요

[...]

맞아요 쌀떡일때 그런 경우도 있었어요.
저도 물에 담쉈던거 같아요.

[..]

그런적 없었어요.
냉동으로 해도

[ᆢ]

떡이 잘못된거네요.

[신나게살자]

냉동하기전 떡은 퍼지지 않았다면
떡자체는 문제 없을텐데요
기억해보세요

[dd]

찹쌀 섞인 쌀로 만든 떡국떡이 냉동했다가 끓이면 녹아요.

[전]

항상 물에 불렸다 끓이는데 전혀 그렇지 않아요
오히려 어떤건 딱딱한게 있어서 이떡국은 왜그렇지 한적은 있지만

[같은]

떡집에서 샀는데
괜찮았다
풀어졌다 요즘 떡 왜 그러나요?