간장 된장 직접 담그는 음식점이 있을 까요?

[초대]

최근 일때운에 한국에 온 외국인 가족인데 아들이 셀리악병이라 밀가루 글루텐을 못 먹어요 십대라 한국음식 경험 해 보고 싶은데 한국 간장 고추장 된장이 다 밀가루 함유라 사 먹지 못 하고 있다네요
혹시 서울 아니면 경기도까지 집된장 간장 고추장 쓰는 음식점이 있을 까요? 음식종류는 상관없어요 수육도 간장 넣어 한다고 해서 좀 꺼려지고 딱히 먹을 수 있는 게 없어요

[???]

제가 셀리악이라는 병은 몰라요.
근데, 메주에 설사 밀가루가 들어갔다 해도 그게 발효과정을 거쳐 간장이 되고 난 후에는 글루텐이랑은 아무 상관이 없을것 같은데,.그래도 먹으면 큰일나는 병인가요?
아시는 분??

[ㅇㅇ]

안성 서일농원이 직접담그기는 하는데 밀가루 여부는 모르겠어요

[..]

없을것 같은데요..
메뉴를 어떤 종류로 하실건지 그게 관건이죠.

[ㄱㄱ]

허영만 백반기행 헤이리편 찾아보시면 된장 메주부터 담가 요리하는 음식점 나와요

네이버어 쳐보세요

[원글]

오우 허영만 헤이리 정보 감사합니다~