김치볶음 진짜 맛나게 하는 비결 있을까요?

[요리]

김치 꼭 짜서 양념 털어내고 송송 썰어서

설탕 좀 넣고 버물버물 들기름에 볶기.

여기서 더 추가할 거 있을까요?

[굴소스]

조금⁹넣으면 맛있어요.
예전에 굴소스 댓글 달았더니 누가 김치볶음밥에 굴소스를 넣냐고 호통치던 댓글이 생각나네요.

[..]

식당에선 다시다를 넣더군요

[..]

들기름만 쓰는 것 보다
일반식용유를 절반 정도 섞으면 더 맛있어요.

[고향의맛]

다시다나 미원 한꼬집요

[볶음]

김치볶음 은 김치만 맛있으면 되요
다 필요 없고 원재료인 김치가 적당히 익어 맛있는 김치
비싼 들기름도 필요 없고
식용유
김치 넣고 달달 볶아 통깨만 넣어도 맛있어요
설탕이나 물엿등은 본인 취향껏

[....]

김치가 아주 맛있는건 아니니 스팸 넣어요
스팸없으면 굴소스라도 넣어야죠
아님 조미 김가루라도
요 조합이 다 들어가면 느끼해요
화학적인 맛이 들어가긴해야하네요

[qpdlzjs]

대파와 베이컨 들어가면 게임 끝입니다.

[ㅡ]

라드유 넣음 끝나용~^^;

[...]

굳이...
그렇게 복잡하게 안해요

양념 안 털고 김치 종종 썰어서
식용유 듬뿍해서 살짝만 볶은뒤
물과 설탕 넣고 30분이상 익혀요
김치줄기가 아삭거리지않고 물들어서 늘어지면 끝
깨 뿌리고 마무리

(설탕은 김치의 신 정도에 따라 조절)

볶은김치 양념에 밥 비벼도 맛있는데
굳이 양념 털고 버릴 필요없어요

[저는]

포기햇어요 ㅋ
어렵더라구요. 김치볶음밥 맛있게하기가..
82에서 보고 또보고 어찌해봐도
안돼서리..

[...]

김치볶음은 볶는게 포인트가 아니고
김치 숨죽이는게 포인트라
특별한 재료나 양념은 필요없어요

설탕으로 신맛만 조절하면 되고
아삭거리면 맛없음

[.......]

아무렇게나 해도 맛나던데요...
중학교때 해먹어도 맛있던게 김치볶음밥 .
정말 소울푸드중 하나.
전 양념 안털고
식용유에.파나 마늘 볶은 후 김치넣고 더 볶음
탈거같으면 물좀 넣고 마지막에 밥투하
밥.한쪽에밀고 후라이해서 김뿌려
냠냠

[식혀서]

김치볶음은 차갑게 식혀 드세요

[모두]

재료만 말씀하시는데 팬이 중요해요.
철팬이나 철웍 써보셔요.
무쇠팬 맛있다고 생각했는데 볶는 것은 철웍이 진리더라는...

[...]

물 넣고 30분이상 익혀서
김치의 신맛이
설탕으로 중화되면서 김치에 배어야만 맛있어집니다ㅎ

[..]

저는 김치볶음할때 된장을 아주 조금 넣어요. 맛있어요.

[...]

저도 김치속은 안털어내고
포도씨유에 달달 볶다가
설탕 들기름 넣고 약불에 15분 넘게 익히다가
버터 넣고 5분 더 익히고 불 꺼요.

김치볶음이 유일하게 냉장고 다녀와야 더 맛있는 반찬이더라고요.

[들기름과]

들기름과 조미료요
집김치에 조미료를 안넣어 만드니 김치볶음 할땐 조미료를 조금 넣어줘야 쓴맛이 없다고 친정엄마가 누누이 말했거든요
다시다 내지 미원 조금 넣으세요

[..]

다시다와 설탕요~
이렇게 하면 알타리 볶음도 맛있어요.

[...]

처음에 파기름 내고
마무리에 후추 듬뿍!

[물 넣으면]

찌개 되는거 아녀요?

[ㄷㄷ]

파기름 필수. 풍미좋아져요

[저도 참고]

김치볶음밥 참고합니다,