오곡밥을 사왔는데
일반오곡밥에비해 촉촉부드러웠어요
그래서 압력밥솥에 밥하듯 한거냐고 물으니
찐거래요
찌면 보통 보슬보슬하지 촉촉하지는 않거든요
비결이 뭘까요?
아니면 밥솥으로 해놓고 찐거라고 말한걸까요?
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촉촉한 오곡밥 비결이 뭘까요
맛나 조회수 : 1,805
작성일 : 2021-03-07 17:14:44
IP : 223.38.xxx.195
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'21.3.7 5:18 PM (222.237.xxx.88)고압으로 쪘나보죠.
2. 음
'21.3.7 5:21 PM (110.70.xxx.63)쪄서 건조한 팥도 있어요 그거 사다 그냥 밥 하면 부드럽고 엄청 맛있는데
아마 그런 방식으로 고압에 쪄서 팔걸요3. ??
'21.3.7 5:22 PM (223.38.xxx.195)고압으로 찐다는게 어떤거죠?
4. ㅇㅇ
'21.3.7 5:23 PM (106.102.xxx.4)찹쌀을 생각보다 더 오래 한참 불리고요
떡집의 업소용 스팀은 스팀량이 어마어마 하죠
가정용 빌트인 가스렌지+찜솥으론 결코 따라 잡을 수 없의요5. 아하
'21.3.7 5:27 PM (223.38.xxx.195)업소용은 다르군요
그래서 집에서 유튜브보고 뭐해보면 별로에요
근데 압력밥솥에 찜판올리고 해보면 어떨까요?6. 엄마
'21.3.7 5:28 PM (221.151.xxx.117)찹쌀은 6시간 이상 충분히 불리고 먼저 쌀만 찝니다
20분쯤 찐 후에 삶아놓은 팥등을 넣고 다시 찌는데 그때 팥물에 간을 한 다음
밥에 골고루 뿌려 질퍽할까 걱정되지만 찌고나면 촉촉한 오곡밥이 된답니다7. 찐 거
'21.3.7 9:19 PM (220.72.xxx.193)맞아요. 압력밥솥에 하는 것과 찌는 거 차이 많이 납니다
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