사골 육수 굳으면 젤리가 되던데
작성일 : 2021-02-26 17:37:51
3175421
이거 지방 다 걷어냈다는데도
식으니 젤리가 되던데요.
지방이 아니면 정체가 뭔가요 젤라틴?
이 육수 마시면 제 몸 안에서도 이렇게
젤리로 되어 장으로 내려갈까요.
비쥬얼만 보면 온 몸에 흡수 될 것 같아요
IP : 180.66.xxx.87
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅎ
'21.2.26 5:40 PM
(111.118.xxx.150)
콜라겐이요
2. ㅇㅇ
'21.2.26 5:40 PM
(49.142.xxx.14)
콜라겐인가 그럴걸요. 우족이나 돼지족에 많다던...
그게 피부에도 좋고 관절 이런곳에도 좋고...
단백질이라서 지방하곤 다른걸거에요..
3. 콜라겐
'21.2.26 5:40 PM
(125.132.xxx.178)
콜라겐 단백질이요....
4. ...
'21.2.26 5:40 PM
(61.77.xxx.189)
뼈에 붙어있는 콜라겐이 육수에 녹아서 그래요.
시판 사골 육수나 사골 가루로 육수내면 그렇게 젤리가 안되요.
5. 몸안이
'21.2.26 5:41 PM
(210.183.xxx.26)
따뜻하니 젤리 상태는 안되지요^^
6. ...
'21.2.26 5:42 PM
(61.77.xxx.189)
따뜻한 온도에서는 젤리로 안되요.
지방은 하얗게 굳어서 육수랑 분리되는게 지방이고요.
젤리처럼 되는건 지방이 아니라 콜라겐덩어리인데..지방이 젤리처럼 되는걸로 아시는 분들이 많더라고요.
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