나만의 커피 레시피

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원두 100g 갈아서 천 티백에 담아 병에 넣고 물 500미리 부어 냉장고에 넣고 이틀 간 우려내기 (콜드브루?)

필터로 한번 걸러내서 냉장고에 두고  우유 300미리에 (제가 아끼는 머그컵 2/3 용량이 딱 300미리 가까이됩니다.)

콜드브루 적당량 넣고 히말라야 소금 1/3 티스픈 넣기

일반 소금은 좀 더 짠 느낌이고 천일염은 요새 좀 찜찜해서 덜 짜고 단맛이 미세하게 도는 히말라야 소금넣어요.

시어머님이 이렇게 드셔서 저도 따라해 봤는데 맛있습니다. 

오후 간식이네요. 

배불러요.

 

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머리로 맛을 그려보니 맛있겠어요.
굳이 이름을 붙이자면 솔티콜드브루라떼 가 되나요?

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확실히 영어가 있어보이긴 하네요.
커피에 소금탄건데 솔티콜브루라떼 그럴듯해요.
지난번에 만두하다 통후추 쏟아져서 골라내다 그냥했는데 어떤 분이 페퍼교자라고 이름지어주셨었네요.
있어보이죠 ^^

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히말라야 소금이 덜짜요?
분홍빛도는 히말라야소금 덩어리 여러개를 누가 줘서 몇년째 음식넣을때 쓰는데 늘 먹던 죽염보다 훨씬 짜던데요.

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솔티라떼도 팔아요^^

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죽염은 안먹어봤어요.
일반 가는 소금 아니면 천일염 먹죠.

[신기해요]

해보고 싶은데 과정이 복잡하네요.

히말라야 솔티콜드브루라떼 ㅎㅎ

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히말라야 솔티콜드브루라떼 위드 오가닉코튼 필터

우와아아아아아아아

[커피전문가]

이틀간 우려내면 매우 나쁜 커피가 돼요.
2시간 이내로 추출해 보세요.
점으로 떨어지게 하는 콜드브루도 24시간 이렇게 하는데 카페인이 과다하다고 하는데, 그래서 2시간에 뽑아요. 하물며 이틀을 담가두시다니요

[바로 윗님]

댓글에 동의~~
저렇게 오래 우리면맛있긴 하겠지만 카페인이 많이 나옵니다
카페인 예민하신 분들은 조심하셔야~~
생각보다 콜드브루가 카페인이 제일 많다고 봤어요