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시루떡 만들때 팥고물요

시루 조회수 : 1,284
작성일 : 2021-02-13 21:32:48
어떤 떡집 동영상에서 팥을 봌는걸 봤거든요
팥을삶아서 팥고물을 만드는게 아니라 볶아서 만들기도 하나요?
IP : 220.72.xxx.114
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 모모
    '21.2.13 9:36 PM (1.244.xxx.146)

    수분을 날리는거에요

  • 2. ᆢ
    '21.2.13 9:41 PM (219.254.xxx.73) - 삭제된댓글

    삶아서 질척하니
    수분날리는거죠

  • 3. 삶은다음에
    '21.2.13 10:55 PM (14.5.xxx.88)

    볶아서 수분을 날려주는거에요
    포슬포슬하게

  • 4. ...
    '21.2.14 12:06 AM (1.237.xxx.2)

    떡이나 빵속에 들어가는 앙꼬로 쓰는 팥은
    삶아 졸여서 만들지만
    고물로 쓰는 팥은 떡위에 포슬포슬하게 올라와야 되잖아요.수분이 최대한 없게~~

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