생선구이 궁금한 거..

[ㅇㅇ]

생선.. 씻어 구우세요?
항상 씻긴 하는데.. (살짝 한번 씻어 키친타올로 물기제거후 구워요)
굴비나 자반고등어 외에는
간이 빠져버리는지 맛이 하나도 없는 것들도 있어서 .. 구울때마다 고민돼서요. 어떤거는 또 간간하기도 하구...

혹시 간이 없는거는 안씻어도 원래 간이 없는걸까요
그런거 소금간은 어찌하세요?
저는 따로 소금간 안하고 (간이 어떤지 모르니) 구운후에 간장 찍어 먹는데 식구들이 잘안먹네요;;
소금간 하면 소금이 골고루 안가서 ..짜고 싱겁고 난리고...

[오잉]

굴비와 자반고등어는 소금 간을 미리 한것이니 씻어굽고요

나머지 생선은 소금 쳐야죠
하다보면 감이 늘겠죠ㅎㅎ
저는 조기나 갈치 가자미구이 잘먹는데
비늘 벗기고 소금 치고 씻어 물기 빼거나 닦아 구워요

생선구이집은 소금물에 담그기도 한다네요

[ㅇㅇ]

이번에 생선세트를 선물받았는데
모든 생선에 다 간이 되어있더라구요... 민어.우럭.조기.박대. ..것도 꽤나 짭잘하게
이런애들이 간혹 있어 무턱대고 간을 다 하기도 ㅜㅜ

[..]

간없이 구어 와사비간장에 찍어먹는게 깔끔