요리초보나 겉절이나 깍두기정도만 해봤는데
매번 국물이 넘 많이 생기더라구요.
제가 뭘 잚못한 걸까요?
분명 담글때는 국물이 없는데 익으면 국물이 많아져요.
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겉절이나 깍두기에 국물이 흥건한 이유가?
전 조회수 : 1,663
작성일 : 2021-01-31 23:07:44
IP : 58.232.xxx.212
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 소금
'21.1.31 11:08 PM (121.165.xxx.46)덜 절여져서 그렇죠뭐
근데 너무 팍 절여도 맛이 떨어져요.2. 절이지
'21.1.31 11:08 PM (116.125.xxx.188)절이지 않았으니까요
깍두기 국물에 밥비벼먹을걸 좋아하는
저는 일부러 절이지 않아요3. ..
'21.1.31 11:10 PM (222.104.xxx.175)살짝 절여서 물생긴거는
따라내고 무만 건져서 양념하면
물안생겨요
무 절이고 씻지는 않아요
겉절이는 헹궈서 물기빼고 합니다4. Juliana7
'21.1.31 11:11 PM (121.165.xxx.46)아^^ 글 읽으니
깍두기 먹고싶네요.
설농탕에 깍두기 큰거 그거요.
내일 담가야할랑가요. ㅎㅎ
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