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매실장아찌 곰팡이

.. 조회수 : 1,528
작성일 : 2021-01-21 22:06:37
매실장아찌 엄청나게 담궈놓은게 있는데 흰곰팡이가 폈어요.
버리기 너무 아까워요. 5년이상 된거거든요.
김냉에 넣어놓고 잘 먹다가 큰항아리에 옮겼더니 폈어요.
어쩐다죠. ㅠㅠ
IP : 121.124.xxx.55
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.1.21 10:13 PM (1.237.xxx.2)

    흰곰팡이는 나쁜건 아닌걸로 알아요
    메주나 누룩에도 생기잖아요
    떠 내버리시고 설탕을 더 넣으시든가
    냉장보관하셔야겠네요
    최소한 설탕이 동량이거나 1.2배는 넣어야 실온보관 가능하다고해요. 곰팡이 생겼다면 당 이 부족한거니 추가해야죠

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