마치 다진마늘 뿌려좋은 것처럼 기름덩어리가 ㅜㅜ
이거 왜 이런거죠??
제거해볼라해도 고기사이사이 너무 많아서 안돼요,,
살짝 끓여다 식혀볼까요??
왜 이런걸깔요!!
평소대로 홍두깨살 사다 했어요 ㅜㅜ
작은 기름덩어리 어떻게 제거할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장조림에 기름이 엄청 많이 떠요 ㅜㅜ
....... 조회수 : 996
작성일 : 2021-01-18 13:31:11
장조림 해서 냉장고에 넣었다 먹으려고 꺼내니
IP : 112.145.xxx.70
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 그건
'21.1.18 1:32 PM (182.215.xxx.169)냉장고에 식힌후 하얀기름은 걸러서 제거해요.
2. 올리브
'21.1.18 1:32 PM (59.3.xxx.174) - 삭제된댓글그럴땐 먹을만큼 덜어서 전자렌지에 30초만 데워서 드시면 되요.
평소 사셨던 홍두깨살보다 기름이 약간 더 있었던 모양 이네요.3. 올리브
'21.1.18 1:33 PM (59.3.xxx.174) - 삭제된댓글양념에 뜬 기름은 걷어내면 되는데
고기에 붙은 기름 말씀하시는 거 같아요.
전자렌지에 데워서 드시면 되요 그 정도는.4. 소기름은
'21.1.18 1:33 PM (223.62.xxx.242) - 삭제된댓글몸에 안좋지요.
가는 채 없으신가요?
눈에 보이는 흰기름은 고운 손잡이달린 채로도 거를수있는데...
거품건지개말이예요..
면포에도 잘걸러져요5. 네네
'21.1.18 1:36 PM (1.224.xxx.168)소기름 굳힌 후 걷어내세요.
훨씬 깔끔한 장조림 됩니다.
양지 사다가 저도 할까봐요6. ㅇㅇ
'21.1.18 1:37 PM (116.34.xxx.239) - 삭제된댓글이도저도 귀찮을때
랩을 장조림위에 살짝 덮었다
떼 보셔요
기름이 많~~~이 묻어나요7. ===
'21.1.18 1:41 PM (59.21.xxx.225) - 삭제된댓글다시 냄비에 다 붓고 끓여서
고기와 국물을 따로 분리한뒤 국물은 냉장고에 넣어두고 식힌 뒤
국물 위에 굳은 기름을 걷어내고 고기와 합체하면 깨끗하게 기름 제거돼요
전 고기의 지방을 싫어 해서 모든 고기 요리를 이렇게 해요
어제 갈비찜도 이렇게 해서 기름 싹 제거하고 맛있게 해 먹었어요8. 전
'21.1.18 1:56 PM (58.231.xxx.9)고기를 삶아서 식혀 냉장고에 고기랑 국물 분리 해둔뒤
굳으면 기름 걷어내고 고기랑간장 넣고 조립니다.
그럼 깔끔하게 되요.
고기랑 기름이 엉겨 붙음 잘 안떨어 지니까요.9. ... ..
'21.1.18 2:37 PM (125.132.xxx.105)여기 저기 옮기고 하다보면 묻히고 설거지 엄청 생겨요.
그냥 다시 끓인 후, 곱게 식혀보세요. 그럼 얌전하게 기름이 응고될 거에요.
그때 살살 포크나 얇은 숫가락으로 떼어 내세요.
이거 건져내면 깔끔한 장조림되요.10. ..
'21.1.18 2:42 PM (210.117.xxx.47)저 그 동글동글한 기름 덩어리 싫어서 호주산으로 해요..
11. ㄴㄷ
'21.1.18 6:42 PM (118.220.xxx.61)홍두깨살로 하시고
엄마의 손맛유튜브
레서피로 하세요.
기름 1도 안떠요.
고기를 끊는물에 10분 삶아서
찬물에 씻고 다시 새물에 익혀요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N