비프스튜 오븐에 말고 샐마냄비나 압력솥에 해보신 분 있으세요?

[알려주세요~]

전 르쿠르제로 오븐에 만들어본 적은 있는데
갑자기 대량을 만들어야해서
샐마 mp5나 곰솥 혹은 대형 압력밥솥에 해볼까 싶은데
같은 맛이 날까요?

도와주세요~~~

[뭉근하게]

푹 끓이시면 됩니다.
센불에서 끓이다가 중약불로 줄여서 오래오래 끓이시면 되지요.
저는 늘 무쇠솥에 전기렌지에서 조리 합니다.
고기가 부드럽게 풀어질 정도로 해놓으면 맛이 기가 막혀요

[원글]

오 꼭 오븐에 안해도 된다는거죵? 휴 다행입니다 무쇠솥을 지금 ㄷㅓ 사야되나 하고 있었거든요 ^^((

[...]

오븐에 하다가 귀찮아서 저도 약불에 오래 끓이는 식으로 하는데 르쿠르제나 통3중스텐 아무거나 다 좋아요.

[묻어서질문]

쇠고기는 어떤 부위로.하시는지요?