석박지가 조금 달아요 ㅜ 어떻게 구제하죠?

[아이고]

김장하면서 석박지를 따로 담갔어요. 안 익히고 김냉에 넣었다가 지금 먹어보니 양념이 좀 달아요 ㅠ 아직 안 익은 상태인데요. 이거 어떻게 구제할 수 있을까요? 도와주세요~~

[내비도]

좀 익으면 새콤해져서 괜찮을 수도 있어요.
근데, 양념이 단가요? 겨울 무라 여름 무처럼 담그면 달 수 있어요.
더무 단 것 같으면, 단 재료를 뺀 나머지 재료와 무를 더 넣는 수 밖에...

[마샤]

굵은 소금을 좀 치세요. 소금이 짜기만 한게 아니라 쓴맛도 있어서 단맛을 좀 중화시켜요.

[아이고]

댓글 감사드려요! 다시 먹어보니 양념이 달다기보다 무 자체가 엄청 달달한 것 같아요^^;; 첫댓글님 말씀대로 조금 덜어서 익혀보려구요. 익혀도 달면 소금 넣어볼게요. 고맙습니다!