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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장을 해보려고 하는데

tji 조회수 : 1,198
작성일 : 2020-11-29 12:17:00


김치 냉장고가 없어서 몇 포기, 3포기 아니면 6포기만 해볼까 해요.
이제껏  이 나이되도록 김장을 해 본 적이 없는데 할려니 
그런데 그냥 김치 담는 거 아니고 김장 같은 김치 되려면 
속을 어떻게 해야 하나요?
제가 생각 하는 건 무를 사서 채를 친다
그리고 거기에 고추가루랑 젓갈 널고 마늘 넣고 생각 넣고 파 썰어 넣은 다음
이걸 절인 배추에 치댄다 인데
여기에 어떤 게 추가되면 좋을지 조언 좀 해주세요.
그ㅡ리고 총각무도 담으려고 해요.
IP : 222.110.xxx.248
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 엄,,,
    '20.11.29 12:20 PM (118.37.xxx.64) - 삭제된댓글

    검색을 먼저 좀 해보세요.

  • 2. 믿고보는
    '20.11.29 12:22 PM (59.7.xxx.138)

    제 요리 선생님이에요. 자스민님.
    블로그 검색하시면 친절하게 알려주세요
    https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=jasmin216&logNo=220190139009&refe...

  • 3. 00
    '20.11.29 12:22 PM (182.215.xxx.73)

    풀을쑤어야해요
    육수를 만들어 식혀 풀쑤면 훨씬 감칠맛 납니다
    무,갓,쪽파,마늘,생강,액젓(새우젓,멸치젓),설탕이나매실액,고춧가루ㅡ생새우,청각,굴은 기호에 맞춰 넣고 속을 만드세요
    무채썰다 남은 조각은 김치 사이에 껴넣으면 석박지가 됩니다

  • 4. 육수느느
    '20.11.29 2:37 PM (222.110.xxx.248)

    뭘로 하나요?

  • 5. 육수
    '20.11.29 2:38 PM (220.74.xxx.164)

    내 맘대로 육수하면 돼요 다시마 디포리 멸치 파뿌리 무우 파 양파껍질 북어대가리 등등등 있는거 암거나

  • 6. ㄹㄹ
    '20.11.29 5:10 PM (118.222.xxx.62)

    갓 넣으면 시원해요

  • 7. 제라
    '20.11.29 7:25 PM (211.109.xxx.203)

    저도 참고할게요

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