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겉절이 양념과 김치 양념이 다른가요?

... 조회수 : 1,856
작성일 : 2020-11-23 14:07:18
저는 도통 모르겠던데요?
막 갓담은 생김치가 겉절이 아닌가요?
아님 겉절이는 배추를 절이지 않고 바로 무치는 게 겉절이 인가요?
82고수님들 양념 비법 좀 알려주세요.~~
IP : 125.176.xxx.76
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 올리브
    '20.11.23 2:08 PM (59.3.xxx.174)

    제가 아는 겉절이와 김치의 차이는
    절이지 않는 것과 당도 같아요.
    겉절이는 절이지 않고 막 무치고 양념에 설탕도 좀 들어가는 편이라...
    입맛에 따라 참기름도 넣지 않나요.
    통깨도 팍팍 뿌리고요~

  • 2. 겉절이엔
    '20.11.23 2:09 PM (211.58.xxx.5)

    설탕과 참기름 깨소금이 더 들어가더라구요~
    이건 오래두면 맛이 이상하고 빨리 먹어야 하구요

  • 3. ㅁㅁ
    '20.11.23 2:10 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    저는 겉절이에는 설탕을 조금 넣고 참기름 넣어요
    절여도 되고 안절여도되고

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