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전날 건져놓은 절임배추가 노랗게 변했다는데요
김장 조회수 : 1,659
작성일 : 2020-11-20 10:52:09
IP : 112.152.xxx.40
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'20.11.20 10:56 AM (223.38.xxx.21) - 삭제된댓글공기랑 접촉해서 그런거래요.
비닐씌워두라고
ㅡ 절임배추 파는 곳 홈페이지에 써있던데요2. 갈변현상
'20.11.20 10:59 AM (222.234.xxx.223)절임배추는 한 시간정도 물빼고
바로 양념 하셔야 합니다
공기중 오래 노출 되면
갈변 현상 생깁니다
하루 저녁 넘기신거는
재생하기 어렵 습니다3. 작년에
'20.11.20 11:00 AM (211.36.xxx.110)제가 절임배추 받아서 담날 바로 안하고 하루 더 있다가 했더니
속잎만 갈변해서 변한 부분만 잘라내고 했는데 지금도 괜찮아요
저는 하루 지나서 그런건가 했는데 ....4. 김장
'20.11.20 11:19 AM (112.152.xxx.40)ㅠ그런가요..
제가 아침에 전화받아서(저 깰 시간 기다렸다가 전화하심) 아침이라고 쓰긴 했는데 원래 불면증이 있으셔서 새벽 3시쯤 들여다보셨다가 놀래서 손질하기 시작하셨대요..
그러므로 저녁 9시쯤 받아서 5~6시간쯤 물을 뺀건데 시간이 길었나요ㅠ5. 아파트면
'20.11.20 11:21 AM (175.122.xxx.249)건조해서 더 그럴듯요.
갈변에 마르기까지 하니까요.6. 늘
'20.11.20 11:23 AM (223.39.xxx.246)반나절에서 하루정도 물빼고 하는데
갈변도 하는군요. 처음 알았어요.7. 날씨
'20.11.20 12:30 PM (106.250.xxx.151)올해 좀 이르게 김장을 했는데
날씨가 따뜻해서 그런게 아닌가 했어요
저는 부산이고, 항상 12월 좀 추울때 하다가
올해는 지난 일요일 엄청 따뜻할때 전날 받은 절임배추
일요일 건질때 보니 약간 갈변하려고 하더라고요8. ㅇㅇ
'20.11.20 1:43 PM (59.20.xxx.169) - 삭제된댓글물뺄때 위에 김장비닐덮어놔야 해요
9. ᆢ
'20.11.20 2:10 PM (210.94.xxx.156)겉잎떼내서 쓰셔야하고요.
약품냄새는 약간 오버이신거 같아요ㅠ
절임배추 물은 잠깐 빼고 바로 버무리는데요.10. 김장
'20.11.22 3:37 PM (112.152.xxx.40)제것도 왔는데 겉잎을 한두장 떼내고 쓰는 정도가 아니라 4~6장정도는 떼내야되게 완전 우거지배추가 왔어요..
속도 물러있구요..
아마 수확해서 오래 놔둔 듯 겉잎이 많이 상했더라구요..
그러니 냄새도 나구요..쓰레기냄새ㅜ
윗님..오버 아님을 저도 제것 받아보고 알았답니다ㅠ
글은 지우겠습니다
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