연어장은 그냥먹는데, 새우장은 왜 끓이나요?
작성일 : 2020-10-20 12:04:03
3099131
연어장은 달임장 부어서 담날 먹는데
새우장은 왜 담날 달임장을 다시 꺼내서 끓여서 다시 부어야 하나요?
IP : 121.152.xxx.127
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ---
'20.10.20 12:05 PM
(220.116.xxx.233)
새우장은 내장이랑 머리까지 다 있으니까 상할 염려가 있어서 그런 것 같아요.
연어장은 연어 살코기만 있지만요. 연어회는 뭐 그냥 숙성시켜서도 먹으니까요.
2. 혹시
'20.10.20 12:22 PM
(223.39.xxx.118)
새우머리랑 꼬리 다 떼내도 되나요?
3. dd
'20.10.20 12:54 PM
(121.166.xxx.195)
새우장도 새우 마리 떼고 껍질 벗겨서 담근 거는 하루 있다 먹어도 됩니다.
껍질 안벗기고 담그면 간이 베기 전에 간장물이 맛이 변할 수 있기 깨문에 끓여서 식혀 붓는 거예요. 상하지 말라고~
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