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제 목 : 고구마가 검게 삶기는 이유가?

고구마 | 조회수 : 1,878
작성일 : 2020-09-23 00:38:42
고구마 맛탕 만드는데 전자렌지에 조금 익혔더니
회색빛? 검게 삶겨 버렸어요.
기름에 겉 튀기는 중간에도 그렇고 왜 이런걸까요?
IP : 183.98.xxx.33
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.9.23 1:21 AM (222.109.xxx.204)

    검게 변하는건 상한건데...
    맛이 쓰지 않던가요?

  • 2.
    '20.9.23 1:47 AM (183.98.xxx.33)

    전혀 쓰지 않았고 맛도 멀쩡
    밤 고구마예요. 왜 그런걸까요? 노란색으로 안 나오고 ㅜㅜ

  • 3. 썪기 직전
    '20.9.23 8:15 AM (116.39.xxx.186)

    썪기 직전 고구마가 그래요.
    껍질벗겨놓고 잠시 두면 약간 연갈색으로 변하는게 정상인데 상한건 검푸르게,검은 초록빛으로 변했어요

  • 4. 상해서
    '20.9.23 8:25 AM (221.140.xxx.245)

    고구마 상하면 그래요

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