누가 찰옥수수라며 직접 삶으셔서 냉동까지 한걸 몇십개 주셨어요.
너무 감사히 받았지요. 급하게 냉동실 비워서 꽉꽉 넣었~
살짝 삶은 거니, 소금, 설탕 간맞춰 다시 삶으면 된다고 먹는 법도 알려주셔서 아무 걱정없이 든든했는데....
일단 5개 꺼내서 냉동상태 그대로
압력솥에 소금 살짝, 설탕 많이(짜면 안될거같고, 달짝한게 좋으니까) 넣고, 푹잠기게 물넣고 20분은 삶았는데
아무맛도 안나요 ㅜ.ㅜ
정말 니맛도 내맛도 아닌....게다가 찰지지도 않고 딱딱해요 엉엉.....
어떻하죠?
삶은 냉동 옥수수 재생법 좀 알려주세요. 주신 분께는 못물어보겠어요....
일단 다시 삶은 건 아까워서 알알이 떼서 냉동해두긴 했는데요,
남은 몇십개를 어찌 삶아야 하는지,
또 알알이는 어찌 먹어야 하는지...(밥에 넣으면 목만 멕힐거 같아요 ㅜ.ㅜ)
고수님들의 팁 부탁드립니다.
원래 옥수수 좋아하기도 하고, 주신 분께 죄송해서
냉동실 화석으로 버리고싶지 않아요 ㅜ.ㅜ
밥할때 넣어서 먹었어요
한번 삶은건 찜기받쳐서 뜨겁게 한다는 생각으로 쪄야딜텐데요. 물에 잠기게 찌면 단물 다 빠지잖아요
옥수수 알알 떼어낸건 치즈,버터 해서 콘치즈 만들어 먹으면 금방 없어져요
옥수수밥 맛있겠네요.
소화 잘 안되니까 너무 많이 넣지는 마세요.
주변에도 나눠주시면 좋아하실듯.
잘 삶은뒤 알알이는
마요네즈 살짝 치즈 듬뿍
렌지에 돌려 먹어치우기
저도 물 잠기게하고 뭔맛이지 했는데
쪄야해요 뜨거운 증기로요
물끓인 옥수수는 스프해 드세요
전자레인지에 도렬 드시면 되요 좀 쎄게요.
글고 알 다 따서 지퍼백에 넣어두고 쌀밥에 콩 넣듯이 해먹으면 좋아요
냉동 옥수수 그대로 전자렌지 5분 정도 돌리기
팬에 버터 마요네즈 올리고당 넣고 녹인후에
옥수수을 반 정도로 툭툭 잘라서
굴려가며 버터옥수수 만들어먹으면 금방금방 없어져요.
소스 다 입힌 이후에 젓가락 푹 꽂아서 먹으면 돼요.
파는 것보다 맛있어요.
믹서기로 갈아서 죽으로 드셔도 드실만 할거예요.
카레 만들 때 조금 넣어 보시고
치즈 뿌려서 옥수수 콘 만들어 보세요.
뉴스가가 싫어서 설탕으로 대체해서 넣었더니
맛이 덜하니 아이들이 외면하더군요.ㅠ
요즘은 한철 몇번 안먹으니 옥수수 찔 때
뉴스가, 소금넣어 쪄줘요.
수제비 반죽하면 밀가루 보다 차져요.
아니면 콘수프나
끓는 물에 30분 정도는 삶아야 푹 익어요. 요리에 넣는 수밖에 없더라고요.
옥수수 좋아 하시면 물 넣고 다시 삶으세요.
30분 정도요. 10개에 소금 1T 뉴슈가3T 넣으면 파는 옥수수 맛 나요.
맛없는 찰옥수수 밥할 때 넣어서 먹는데 쫄깃한 식감때문에 밥이 맛있더라구요
금방 소진돼요
버터 옥수수 설탕 맛소금
그 위에 모짜렐라치즈 올려서
오븐이나 약불에 뚜껑 덮어서 익히면
맥주안주나 간식으로 순삭입니다
옥수밥도 생옥수수가 더 고소해요
찐옥수수알 넣으면 맛이 덜하긴한데
찐옥수수 알만 따서 냉동실에 두고
밥할때마다 섞어서 밥해 드셔보세요
옥수수를 님에게 준거임 자기도 못 먹겠으니 인심쓰는 척 님에게 투척한거ㅋ
버려
여기 님들은 밥에 넝고 갈아서 어쩌고 하는데 그거 일일히 알 따는것도 일이고 밥에 넣어봐야 여전히 딱딱해 구제가 안됨 글고 가루내는 것도 말려야 하잖음 언제 어디서 말리나
그게 딱딱한 종자기때문 뭔짓을 해도 안된다니까 버리는게 상책임 그거 지도 못먹는거 준 그아줌에게 딱딱해 도저히 못 먹겠더라 하고 지나가셈 님에게 쓰레기 안겨준거구만 짜증나게 그많은걸ㅉ
저희집 주소는요.....경ㄱ.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
옥수수를 도마위에서 세로로 비스듬히 세워서 잡고 칼로 긁어 내리면 알이 떨어져요. 지퍼백에 담으면 양이 팍 줄어드니 냉동보관해서 밥에 놓아 드시면 한번 찐것이라 더 부드럽게 됩니다. 믹서에 갈아서 스프도 해먹으면 고소하고 맛나요
옥수수를 해동 시킨후 2-3cm간격으로 자른후 달군팬에 버터 넣고 옥수수 휘적휘적 잠깐함후 물 자작하게 붓고 맛소금 뉴스가 널고 부르르 끓여요...중간에 옥수수 뒤집어주고 조리다가 물이 팬에 약간 남았을때 불꺼요...부페에서 먹어본 옥수수맛이 난답니다...
해동시켜 알알이 따서 바짝 말려 가볍게 볶아 겨울에 옥수수차 해드세요
시중 어느 음료보다 고소하고 맛있어요
엄마가 만들어 주신거 먹다가 시중에 파는거 사먹어 보니 왜인지 요 고소한 맛이 안나더라고요
댓글처럼 알알이 따서
콩대신 넣어드세요
톡톡 터져서 맛나요
금방 소비 됩니다
와우 감사합니다~ 82쿡 쌩유~ 알려주신 분들 모두께 우선 감사.
1. 뉴슈가를 산다^^
2. 물에넣고 30분 삶아보기
3. 쪄보기/ 그냥 렌지 돌려보기
4. 버터,치즈,올리고당 등등으로 버터 옥수수 만들기
5. 마요,설탕 등등으로 콘치즈 만들기
6. 갈아서 죽/ 스프 만들기
7. 수제비 반죽 - 와~ 이건 정말 생각도 못했어요!
8. 해동, 말려서 옥수수차 - 이것도 생각 못한!
9. 밥은 콩밥도 별로 안좋아해서 외면받을 듯....
이렇게 해서 1번에서 7번까지 해볼께요! 많크든요~ ^^
다 아니면 8번까지....쿨럭 -.,-
이미 오래된 글이라 아무도 안보실 수 있지만, 그래도
필요할때 늘 도움받는 82라 후기 써놓습니다. 한분이라도 도움되시면....참 좋겠다~^^
많은 방법들 중 일단 가장 기본으로 해봤어요.
그게 안되면 그다음에 다른 방법 할 생각으로.
- 압력솥에 옥수수가 거의 잠기게 물 붓고,
- 설탕, 소금 넉넉히 뿌려서
- 추 돌아가기 시작하면 2~30분 후 불끄고
- 김 다빠질 때까지 그대로 두기
와우! 완벽 재생 성공!!
완전 찰옥수수 냄새~에 쫄깃쫄깃~
다 먹고 6개만 남아서 아끼는 중이예요~^^
포인트는
압력솥에 물을 충분히 넣고(자작자작보다, 거의 잠기게), 간도 좀 세게 하고,
30분 정도로 충분히(1/3쯤은 알이 터질 정도) 하는거 같아요.
별거 아니지만, 암튼 누구에게라도 도움되시길~ ^^