며칠전 담근 김치에 지금 풀 넣어도 될까요~?

[소태]

제가 서툴러서
열무가 너무너무 오래절여졌는데요
그래서 김치가 짜요
국물은 괜은데 김치 건져 먹으면
엄청 짭니다.


풀이라도 쑤어 넣을려는데
며칠 된 김치라도 괜찮을까요?

[ㄹㄹ]

양파랑 배 갈아 넣는건 어떠세요?

[..]

건더기만 따로 건져서 사이다를 부어서 맛을 다시 들여 볼까요.
풀은 의미 없을 것 같아요

[원글]

양파 배 넣는게 더 나을까요?

저는 찐감자만 넣고
풀은 아예 안 넣었거든요
양파는 채쳐서만 넣었고요

뭘 넣을까요?

[음]

82쿡 언냐들은 싫어하겠지만 생수 조금 부어놓고 익히면 물김치처럼 괜찮아져요. 양조절이 관건이지만요

[ㄴㄴㄴㄴ]

지금은 열무자체가 짜지만 시간이 지나면 서로 믹스되어서 괜찮아져요.
물 부어서 열무물김치 처럼 만드는 것도 방법이고
양파,배 물 조금해서 갈아서 넣으시고 서로 믹스되도록(발효) 3일 이상은 뚜껑 열지 마시고 둬 보세요.
찐감자 넣으셨으니 풀은 더 안 넣으셔도 될것 같아요.

[ㄴㄴㄴㄴ]

아참,,,물 부으실때 붉은 고추 갈아서 같이 넣으시면 색깔이 연해지는것도 방지되겠네요.

[원글]

감사합니다!
붉은고추, 물, 배 더 갈아서 넣고
며칠 그냥 둘께요

편안한 하루 보내셔요^^

[간단 레시피]

보리차에 설탕만 조금 넣어서--물론 식혀서.
부어놓아도
간이 맞게 됩니다~~