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박력분 저온숙성 해도되나요?

밀가루 조회수 : 580
작성일 : 2020-09-02 18:07:53
피자도우를 만드려는데 집에 박력분 밖에 없어서 이걸로 반죽해서 냉장고에서 저온숙성 중입니다. 너무 바삭해질까요?
IP : 211.177.xxx.12
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '20.9.2 6:10 PM (223.38.xxx.152)

    박력분으로 빵 만들면... 퍼석퍼석 찰기가 없다. ㅋ
    가루가 투투툭 떨어지고 퍼석한 빵 느낌입니댜.

  • 2. 박력분은
    '20.9.2 6:20 PM (175.123.xxx.115)

    과자만드는 밀가루 아닌가요? 피자도우 식감 안나올듯요.

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