집에서 요거트기계로 청국장 만드는데 자꾸 실패해요

[유산균]

콩을 물에 불려서

한시간 끓여서

기계 넣고 24시간이라해서 만드는데

24시간되도

실이 아주아주 적게 생겨요

시간이 지나도 마찬가지고 냄새는 청국장냄새예요.

이게 콩이 상해서 나는 냄새인지..

이게 다 된건지 그걸 모르겠어요.

어떤분들이 낫또 넣고 하랬는데

근처에 파는데가 없어서 그냥 했어요.

그냥 해도 된다는 글도 제법 있어서요..



콩은 병아리콩으로 했어요.



뭐가 문제일까오

[종균없이]

하려니 그러죠.
근처 파는데 없으면 온라인주문 이라도 하세요.

[사랑이]

저희집 티벳버섯좀 드리고싶네요 ...
엄청 잘 자라네요

[삶을 때]

수돗물 쓰시면 발효가 잘 안되요. 생수나 정수기물로 삶아서 하세요. 물이 아주 중요해요. 생청국장 파는 거 한팩 섞어 보시구요.

[ㅇㅇㅇ]

메주콩으로 해야죠